文/图 羊城晚报全媒体记者 丁玲 程行欢

1月20日上午10时，广东省人民政府新闻办公室在广州广东大厦举行新闻发布会。会上，广东省卫生健康委、广东省农业农村厅、广东省商务厅（口岸办）、广东省文化和旅游厅、广东省市场监管局、广东省疾控中心通报了广东省近期新冠肺炎疫情和防控工作进展，重点介绍了春节假期及农村地区疫情防控相关安排，并回答记者提问。

记者：牛年春节临近，疫情之下怎么平安饮食过好年是广大市民最关心的话题。请问市场监管部门将采取哪些措施保障节日食品安全？对于市民采购年货以及年夜饭准备有何指引和提醒?

广东省市场监管局副局长黄绍龙：为加强春节期间疫情防控和食品安全监管工作，努力保障老百姓饮食健康安全，广东省市场监管局主要采取了以下几项措施：

一是加强节日食品安全监管。针对节令食品、“年夜饭”、保健食品、湿粉类、酒类、肉及肉制品等节假日大宗消费食品，加大生产经营环节监督检查力度，加强监督抽检；

开展旅游景区、农村地区等重点区域的食品安全风险隐患排查，严厉打击无证食品小作坊和黑窝点，依法查处生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品违法犯罪行为；

密切关注节日食品市场价格动态和舆情，对批发市场、超市和农贸市场开展价格巡查。加强价格监管，严肃查处各种形式价格违法行为；同时，加大消费提示力度，向社会发布消费提醒，引导消费者提高风险防范意识，共同保障食品安全。

二是加强防范进口冷链食品风险。抓住进口冷链食品冷库这个关键环节，围绕人员、产品、环境这三个要素，落实进口冷链食品每周核酸检测全覆盖。

自7月13日以来，已经连续27周完成每周的全覆盖任务，累计开展核酸检测208.37万例，其中人员检测80.24万人次，产品检测63.33万例，环境检测64.8万例。

开展进口冷链食品预防性全面消毒，在全省推广深圳市设立进口冻品集中监管仓的做法，制定进口冷链食品冷库防控“十必须”，压实企业主体责任。建成使用冷库通系统，目前贮存进口冷链食品的冷库上报率达到100%全覆盖，实现进口冷链食品从出海关到市场末端的数字化闭环管理，全链条可追溯。

三是加强对农贸市场的监督管理。将日常监督检查与督导暗访相结合，督促市场开办方与经营者落实主体责任，落实农贸市场监管人员“一人一场”监管制度，落实活禽经营市场“1110制度”，督促农贸市场开展体温检测、佩戴口罩等防控措施。

部署开展爱国卫生运动，全省累计开展农贸市场清洁消毒106.34万家次，实现了每一家市场每天清洁消毒。

近期，还针对节日食品开展了专项抽检，全省计划抽检19448批次。截至目前，已完成检验7828批次，不合格111批次，不合格发现率1.42%。去年广东省开展食品安全评价性抽检7500批次，合格率为98.6%。总的来说，全省节日食品安全是有保障的，市民可以放心采购，安心消费。

春节临近，广大市民开始采购年货，计划着年夜饭，在此也提醒消费者注意以下几点：

一是采购年货时尽量避开人员密集的场所，选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等地，做好个人防护措施，不购买野味，购买冷冻冰鲜食品时应注意查看食品的产地来源、生产日期、保质要求以及进口食品检疫等信息，不要采购来历不明的食品。

冷库通系统已上线进口冷链食品随附追溯码功能，消费者通过手机扫码就能查到该产品的来源信息，大家可借助追溯码进行采购。

二是希望春节期间市民群众合理安排年夜饭，广东省市场监管局提倡尽量在家过节，减少聚餐，减少串门，如需在外就餐，坚持戴口罩、勤洗手、减少餐饮浪费、禁食野生动物等良好习惯，遵守属地的疫情防控要求。

来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 樊美玲