文/羊城晚报全媒体记者 周聪
通讯员 粤仁宣

就业关乎国计民生，更关乎千家万户。近年来，广东陆续开展“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”三项民生工程，发力稳就业，壮大技术技能人才队伍。

截至2020年11月底，“粤菜师傅”工程培训6.5万人次，带动就业创业15万人次；技工院校146所、在校生55.8万人，应届毕业生初次就业率达98%以上，开展补贴性职业技能培训285万人次；“南粤家政”工程培训28.85万人次，带动就业创业44万人次。

复工复产促就业
广东技工顶上去，粤菜师傅跟上去，南粤家政补上去

2020年冬春，一场猝不及防的疫情席卷而来，牵动着所有人的心。共克时艰之际，一群技工院校师生挺身而出，投入疫情防控、医疗物资生产一线，用一技之长扛起了千斤重担，在抗疫战场上成就技能报国梦想。

3月初，广东首批5.6万名技工院校学子奔赴生产一线：广东省轻工业技师学院第一批学生到岗开始实习，广州市机电技师学院安排75名学生前往一线工厂，茂名市技师学院组织209名学生到重点企业支持5G等产品生产……这是广东开展送技工上门行动的缩影。

面对企业复工复产技术工人不足，制造业核心产业链企业对技术工人的需求问题，“广东技工”将顶岗实习和学生高质量就业有机结合，引导企业对顶岗实习学生优先招聘录用为正式员工。

这支知识型、技能型、创新型的人才大军不仅保障了防疫物资生产链条有序运转，更为广东各行各业加速复工复产贡献了关键的技术力量，让广东技工与产业一线的联结变得更加紧密。

除“广东技工”工程外，“粤菜师傅”工程与“南粤家政”工程通过短时间的培训，让劳动者快速掌握岗位技能和要领，在提升劳动者素质的同时，实现短培训精就业快就业。

在5月的南澳岛上，达江海鲜大排档老板陈达江正麻利地抄起约十斤的铁锅，大火翻炒他的著名菜式海胆炒饭。

“疫情之下也不愁客源。”毕业于广东省粤东技师学院的他此前放弃上海的主厨职位，回乡创立了这家饭馆，这让附近不少村民找到了工作。

“我在这每月工资有三四千元，还经常有老师过来交流培训，我也跟着研发菜式学习本领。”一名村民说。

深圳“妈妈来了”家政创始人小哈介绍，该公司80后陈娇燕，来自广东湛江徐闻县城北乡林宅村，家庭十分贫困。3月5日面试通过，经培训后顺利就业。如今，其预约客户已排到了2021年4月份，2020年的收入达到了7.1万元。

她说，“南粤家政”给了她新的力量，是她这辈子最大的改变，她期望自己今年能修一修房子。

广东各级公共就业人才服务机构，围绕三项工程设置服务专窗，加强“村企”“园村”“校企”对接，每年组织举办不少于1000场专场招聘活动、开发不少于2000个适合三大工程人员的公益性就业岗位，托底安置其中的就业困难人员、零就业家庭人员、困难家庭人员等特殊困难人员。

提升素质底气足
三项工程推动技能人才高质量就业

“千工好招，一匠难求。”在新时代，技工的培养不再是兜底性、简单化，而是着眼于建设高素质技能队伍，打造更多“大国工匠”。

当前，广东正处于转型升级的关键时期，技能人才已经成为刚性需求，随着产业的不断升级，广东开始进入“技能时代”和“高技能时代”。高质量就业已成为广东技工教育的代名词。

2020年12月，被誉为“技能全运会”的全国第一届技能大赛在广东举行，广东收获32金、13银、11铜和27个优胜奖，金牌数占总数的37%，金牌数、奖牌数和团体总分均居全国第一。

在备赛、参赛中涌现的青年技能人才，是先进制造的后备军，终将成为制造业高质量发展的中坚力量。大赛过后，17家企业慕名赶来，开出百万年薪求才“00后”技能冠军。

以技能为根，构建技能大军，推进广东高质量发展；以美食为媒，擦亮粤菜招牌，开启乡村振兴“风味之路”；以服务为本，破解家政难题，解决“一老一小”服务需求……

利民之事，丝发必兴。在三项工程的引领下，广东拉起了知识型、技能型、创新型高技能人才队伍，迈开了广东高质量发展的步伐，走向百姓安居乐业全面小康的幸福生活。

月嫂吴春燕，大专毕业，是一名从邮电局财务岗位下岗的女青年，家中失去了收入来源，为供养两个孩子读书，毅然加入家政行业从事月嫂工作，通过持续学习提升，目前已成为企业级别最高的月嫂，每月收入18800元，年收入早已超10万。

“仅2020年上半年，依靠‘大师带货’，虎头坡村销售各类农产品16.5万斤，价值87.85万元，是2019年总量翻番。”中国农民丰收节期间，湛江市遂溪县城月镇虎头坡村蔬菜种植基地，沉浸在一片喜悦当中。种植基地通过与粤菜师傅工作室“结对子”，不仅提高了农产品的质量，更稳定增加村民收入。

如今在广东，把“粤菜师傅”工程与促进就业创业、食材流通、文旅产业发展紧密联系，通过“粤菜师傅+N”带动一、二、三产业融合发展的案例多不胜数。

产业融合发展让“粤菜师傅”工程不仅仅局限于“舌尖”，还带动相关领域快速发展，激发出其更深层次的潜力。

如今，三项工程正推动着广东产业融合，为广东高质量发展，高质量就业发挥了巨大作用。截至11月底，“粤菜师傅”工程培训6.5万人次，带动就业创业15万人次；技工院校应届毕业生初次就业率达98%以上，开展补贴性职业技能培训285万人次；“南粤家政”工程培训28.85万人次，带动就业创业44万人次。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

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