文/羊城晚报全媒体记者 许悦

“没想到一个农民培训课程我竟然看了两小时”“这课程还有吗？爱了爱了！”10月11日下午，“广东百万农民线上免费培训工程”第一课在湛江市遂溪县界炮镇圣女果基地上开课，老师们在直播间、在田间地头、在基地冷库现场授课，教栽培、教保鲜、教营销，因为课程内容实在太丰富、老师授课太风趣，原本面向广大农民的培训课程，成功破圈吸引了大批城里人、90后围观。

仅腾讯微视直播间，开播后半小时就涌入了106万人次围观，当天两个小时的直播，共吸引了超过345万人次观看。

破圈：农民培训太潮了

“叮叮叮！”10月11日下午2时30分，随着一阵上课铃响，屏幕另一端的农民朋友代表走进了田间课堂就座，“广东百万农民线上免费培训工程”第一课在湛江市遂溪县界炮镇圣女果基地上开课，并同步在广东农产品“保供稳价安心”数字平台、腾讯微视直播间直播。

第一阶段的授课场所是圣女果基地的田间地头旁搭建的直播间，3位老师分别是栽培、保鲜、采购领域的专业担当，一开课“如何挑选圣女果”的科普知识讲得生动活泼。网友们乐了，大批在线提问涌入直播间。

圣女果是不是转基因的？

广东省农业技术推广总站站长林绿解答：“这是一个认知的误区，很多人一看颜色比较特别、形状不一般的蔬果就认为是转基因的，其实转基因是在基因的层面，光看外表根本看不出来。圣女果并不是转基因，反而还是现在大番茄的老祖宗。圣女果就是最原始的番茄品种，营养丰富，常吃多吃对身体有着很大的好处。”

食品保鲜专家张晗因为颜值高，被网友不停地cue到。他用来做实验的三袋圣女果，有一袋意外被小牛小羊吃掉了，也引发了网友的大量调侃。

网友提问：买回圣女果如何保鲜？张晗回答：“最好的存储方式是吃掉，温度太高太低都不利于圣女果储存，会使圣女果失去鲜味。建议用保鲜膜包好，食用前再用清水清洗，以免破坏圣女果表皮的蜡质。”

第三位老师是盒马鲜生采购经理王墨涵，她爽朗的笑声响彻整个直播间，从采购的选品角度，她告诉农民朋友们什么样的蔬果最好卖，产供销一体化在线培训。

一个小时的室内课在谈笑风生中一下子就过去了。紧接着，镜头跟随老师们走进圣女果的田间地头，转入专业授课，番茄专家林绿讲起专业课也毫不枯燥：“地膜大家应该都见过，它的作用是防止杂草生长、保肥保土，光照下反光发亮，还有驱虫的作用”，“栽种圣女果的土地，不要和辣椒、茄子连种……”

现场教学：蔬果晚进冷库一小时，货架时间减三天

选择在遂溪圣女果基地上授课，还因为这里有广东甚至是国内首创的“田头建冷库、销售促生产”模式。

张晗告诉大家：“水果保鲜取决于储存温度，一般来说，晚进冷库一小时，货架时间就会减少三天。”镜头随着老师们从田间地头走向附近的铭景农业的冷库，掐表一算，只要5分钟。

在界炮镇，往年随季节变换而不断改种的田地，现在几乎全部都种上了圣女果，形成了连片的圣女果种植基地。

今年初的一场疫情，让鲜活农产品“运得出、供得上”的重要性一下子凸显出来。在遂溪，圣女果采收也一度停滞，但后面一盘点，半年时间竟卖出了5000万斤圣女果。除了运营团队铭景农业多年累积的市场销售渠道，还因为这里的“田头市场”有了冷链的加持。

为促进生产与市场的高效链接，铭景农业斥资在田头建起6000立方米的冷库，能存储鲜果1000多吨，为果实生产、储存、运输、在加工及销售全过程中保鲜提供所需的环境。现在，圣女果从地头采摘之后就进行预冷处理，果肉保鲜温度一般不超7℃。

冷库的建成，提升了农产品产地商品化的处理能力，从源头加快解决了农产品出村进城的“最初一公里”问题。

除了圣女果，铭景农业上半年还卖出了5000万斤火龙果、800万斤荔枝、300万斤火龙果，主要销往百果园、长沙绿叶、山东家家悦等连锁商超，及北京新发地、山东济南、浙江嘉兴、哈尔滨、新疆乌鲁木齐、甘肃兰州等地区的批发市场，产品销售渠道遍布全国各地。

这也让遂溪成为广东“实施城乡冷链物流设施建设工程”的探索者。如今当地农民“只管种、不愁卖”，鲜活农产品“运得出、供得上”，全产业链加持的田头市场正在广东遂溪逐渐成熟，在实践中逐步探索一条联农带农、富民兴村的特色产业发展道路。

羊城晚报全媒体记者从广东省农业农村厅还了解到，为了提升鲜活农产品产地仓储保鲜冷链能力，降低产后损失率，提高商品化处理能力，增加广东农产品的附加值，“铭景市场驻村、田头建冷库”这种可复制、可推广的发展模式，计划在全省有条件的区域大力推广，助力实现农业三产融合高质量发展。

培育数字农业农村新农民，广东丰收节送大礼

“懂了懂了”“老师说得好实在”“90后前来学习”“超级实用”“没想到一个农民培训课程我竟然看了两小时”“这课程还有吗？爱了爱了！”直播间里发出了一大堆弹幕评论。

两个小时的在线课程转瞬即逝，因为课程内容实在太丰富、老师授课太风趣，原本面向广大农民的培训课程，成功破圈吸引了大批城里人、90后围观，仅腾讯微视直播间，开播后半小时就涌入了106万人次围观。

“广东百万农民线上免费培训工程”第一课一炮而红，广东省农业农村厅相关负责人表示：“这只是第一课，后面还有更精彩的内容，欢迎大家继续追看。”

羊城晚报全媒体记者了解到，这个培训工程，其实就是广东在今年丰收节上送给农民朋友们的一份大礼。

为什么会想到送上这么一份礼物？

省农业农村厅人事处处长刘楚雄表示：农业农村人才是做好党的农村工作、实施乡村振兴战略的根本。为了贯彻全省实施乡村振兴战略工作推进会精神，培养造就一批新时代精勤农民，省农业农村厅启动实施“广东百万农民线上免费培训工程”，以在战疫斗争中崛起的广东农产品“保供稳价安心”数字平台为载体支撑，以“开放+合作”为原则，汇聚科研、教育、产业及互联网等领域的多层次资源，把握“农民得到提升、讲师实现价值、产业得到支撑、乡村实现发展”思路，努力实现“聚集千名优秀老师、万堂精品课程、百万农民培训”的工程建设目标。

这次启动的“广东百万农民线上免费培训工程”，将通过数字培训，将农业营销、种养殖技术、科学加工等类型的课程内容在手机精准推送给各有需求的农民，让农民可以在田间地头、工厂车间随时随地利用碎片时间学习，和辅导员互动交流，使广东的农民培训工作始终紧跟时代发展节奏，为广东建立数字农业强省提供丰富的数字人才资源支撑。

培育一批数字农业农村新农民，不但写在了《广东数字农业农村发展行动计划（2020-2025年）》中，也逐渐成为了社会共识。

在23日广东省庆祝2020年中国农民丰收节活动暨大湾区电商节开幕仪式上，中国工程院院士、华南农业大学教授罗锡文就表示：“现代农业的建设，需要一批高素质的农民，只有依靠他们，才能把农业建设得更强。”(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
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