让你喝奶的医生有七成不喝奶,症结原来在这里
2020-09-15 17:30 羊城晚报•羊城派
那些喊我们喝奶的医生们已经通过勇敢尝试而改变了对喝奶的态度,也许能改变专业医务人员的看法的A2蛋白质牛奶,也能带给你和宝宝健康与惊喜

文/程行欢

医生一直告诉我们,牛奶营养丰富,不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸和矿物质等营养物质,还易于人体吸收,能帮助补钙,促进骨骼健康。

在诸多专家的呼吁下,牛奶的价值在疫情特殊时期被进一步认知,随着“后疫情时代”的倒来,疫情防控进入常态化阶段,听从医生的建议,关注更优质的营养摄入以帮助免疫力,也开始成为了生活中的“常态化”。

但是,我们听医生的,医生自己听不听自己的呢?近期有一项调研很值得关注。

天天喝奶医生只有近三成

2020年5月,“医学界”在全国5936名医务人员中做了一项关于“喝奶”的调研,结果显示,只有29%的医务人员有每天喝奶的习惯。原来,道理都懂,做起来就不那么简单了。那医生为什么明知道牛奶有那么多益处,仍然只有少数人选择天天喝奶呢?调查结果告诉我们,“喝了不舒服”是医生不喝奶的主要原因。这一人群竟然高达34%。

其实,“喝奶后肠胃不舒服”困扰着很多人,远远不止医生这个群体。许多人就是因此对牛奶“敬而远之”。

那么,真的只有放弃牛奶这一种办法吗?以身作则的医生们为我们做了更深入的尝试。“医学界”在1348名喝牛奶出现不适症状的医务人员中随机抽取了221名,让他们饮用A2蛋白质鲜牛奶,结果78%原有不适症状被消除。这让许多人大呼“惊奇”。

改变不舒适症状无需弃奶

针对医生们的调研所发现的“神奇”现象,复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授解释说:“一喝牛奶就肠胃不适的问题,可能出现在牛奶蛋白质上。普通牛奶中含有最常见的2种β-酪蛋白类型:A1蛋白质和A2蛋白质。A1蛋白质在被消化的时候,会分解成一种可能会导致肠道炎症的物质BCM-7,而A2蛋白质则没有这个问题。”

A2蛋白质这个词,也许对于有的人来说有点陌生,对于人类来说,根本不是“新事物“,反而是个“老朋友”。数千年前,人类开始驯养奶牛的时候,牛奶中所含的β-酪蛋白就是A2型的,换句话说,A2型蛋白质是牛奶中所含β-酪蛋白的自然原初的形态,牛奶,本该如此。 只不过,这个陌生的“老朋友”在1993年才被科学家发现并被科学界重视。

在科学家的努力下,A2蛋白质的独特益处不断的有着新发现:不仅更亲和肠胃,有研究显示,A2蛋白质还能帮助人体GSH(谷胱甘肽)这一重要抗氧化元素的分泌。

让牛奶成为餐桌标配

后疫情时代,每个人都需要更好的营养支持。医生们的调研和试用的结果,进一步印证了对于A2蛋白质的研究成果,在帮助更多人能够喝奶这件事上,医生们是认真的。在后疫情时代这一特殊时期,自己和家人的健康已经成为了头等大事。对很多妈妈来说,孩子的口粮才是重中之重。有很多人通过自己的亲身尝试,打破“喝奶肠胃不适”的定论,获得牛奶带来的健康、美味与营养。

孙建琴教授指出,就算没有疫情的影响,牛奶也应该是中国家庭餐桌上的常备食品。不要没有经过尝试就轻易放弃牛奶这种优质而美味的营养品。那些喊我们喝奶的医生们已经通过勇敢尝试而改变了对喝奶的态度,也许能改变专业医务人员的看法的A2蛋白质牛奶,也能带给你和宝宝健康与惊喜。(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
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