文/羊城晚报全媒体记者 宋昀潇 实习生 金瑜
图、视频/羊城晚报全媒体记者 冯国炳

“陶陶居饼家又回来了！”老西关郑阿婆由衷感叹。9月5日，广州百年老字号品牌陶陶居总店的附属部分——陶陶居饼家，在中秋节前率先开门迎客。

今年月饼销售目标100万盒

80平的店面售卖近70款产品，陶陶居经典的月饼及核桃酥、老婆饼、鸡仔饼等广府手信摆满货架。

最受欢迎的还是广式月饼，“不仅月饼种类一如既往多种多样，还推出了新的月饼包装！”前来选购的郑阿婆告诉记者。

今年中秋，陶陶居月饼还与很多异业品牌跨界，试尝与当下年轻人最喜爱的手玩游戏、潮牌盲盒、动漫视频结合，未来这些新潮的玩法也会在餐饮部分呈现，让老字号年轻起来，将传统的广式月饼玩出更多新花样。

“今年中秋，陶陶居月饼销售目标是1.3亿约100万盒。”陶陶居方面告诉记者。

在店内，记者留意到市民梁先生马上拿出手机拍小视频分享给亲朋好友。梁先生告诉记者，陶陶居作为广州的老字号招牌之一，应该新旧交融，将老西关特色与传统发扬光大，将金字招牌擦的响亮亮。梁先生认为陶陶居饼家十甫路店开在这里不仅方便了附近街坊进行购买、手信赠送的极佳选择，同时也表明陶陶居作为西关名片的含金份量所在。

而市民朱小姐也认为这家新店大大方便了附近街坊，她认为店内装饰特别新颖，相较于传统一点的装潢，可能会为陶陶居这个传统品牌吸引更多顾客。

百年老年年前重新开业

随着陶陶居饼家的开业，陶陶居十甫路店的真容也逐渐浮出水面。

据了解，陶陶居十甫路店最早创建于1880年(清光绪6年)，是一家有着百年历史的粤式茶楼。早在2018年，陶陶居十甫路店便暂时歇业，并进行修旧如旧的重新修葺。如今好消息传来，陶陶居十甫路店或将于今年春节前重新向社会大众开放。

“陶陶居十甫路店会保存已有的包括60、80年代的建筑构建，逐渐会增加饼食、早茶茶点、粤菜烧腊等元素，”广州酒家集团首席营销官、广州市陶陶居食品有限公司执行董事欧阳凯告诉记者，陶陶居未来也会添加粤剧讲古等文化元素，后续将和广东省粤剧团、一些粤剧爱好者建立好联系，一同探究如何更好在喝茶过程中把粤剧文化、讲古文化融合进去。

广州市食尚国味集团董事长、广州市食尚陶陶居饮食管理有限公司董事长尹江波先生提出，要把陶陶居十甫路的总店打造成为广州殿堂级的美食地标，一个能充分呈现广府饮食文化、能让广州市民引以为傲，能让来穗游客必到打卡的美食地标。

陶陶居酒家总店修复工作在全力推进中，预计年底与街坊们见面，这个拥有140年历史的文物级别建筑会有哪些惊喜呈现？敬请期待！

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来源 | 羊城晚报•羊城派
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