国内疫情基本得到控制后，多家航空公司已恢复机上热食供应。
8月3日，经记者梳理，已有包括吉祥航空、东航、南航、国航、厦航、海航等在内的多家航企先后恢复了机上热食供应。
据中国民航局官网披露，自2月以来，民航全行业旅客运输同比增速逐月回升。6月，旅客出行需求较前期明显提升，航班恢复形势持续向好，全行业共保障各类飞行32.5万班，日均10820班，日均环比上升14.1%；共完成旅客运输量3073.9万人次，增速较上月回升10.2个百分点，同比增速较2月提高42.1个百分点。7月1日-7月23日，旅客运输量2642.70万人次，同比恢复超过60%。
吉祥航空：将在8月中旬恢复航班热食服务
吉祥航空方面告诉记者，将在8月中旬恢复航班热食服务，全新空中菜单同期亮相。
吉祥航空已于7月完成恢复机上多样化餐食的确认工作，计划于8月中旬起在全部国内航线恢复多样化餐食与机上各类酒水配备，包含“如意三部曲”公务舱全新航机餐食与全新设计经济舱热餐。
吉祥航空近日公布暑运客座率数据显示，航空运输市场持续回暖，7月旅客运输量超110万人次，已接近去年同期八成水平。据统计，7月吉祥航空累计执行近8000班航班，整体客座率已恢复到疫情前近九成水平。
吉祥航空于7月10日上线“无限升舱卡”增值服务产品。据记者了解，截至7月31日，已有近1.3万人次旅客顺利完成升舱出行，升舱热门目的地主要集中在深圳、成都、三亚等787宽体机航班目的地和热门旅游城市。
东航：8月1日起在12条国内商务精品线恢复热餐
东航方面表示，随着国内疫情防控形势稳中向好，8月1日起，东航将在12条国内商务精品线（上海-北京/广州/深圳/成都/昆明/重庆/西安、北京-广州/深圳/成都/重庆/西安）往返航班全舱恢复热食供应。
其中，公务舱餐食主打 “东航那碗面”，包括葱油拌面、重庆小面、西安臊子面等；“每日精选”系列餐品继续上线，可选产品包括龙井虾仁、椒香沸腾鱼片、卤汁秦川牛肉、竹筒鸡等；经济舱回归“妈妈的味道”系列餐食，包括腊味双拼饭、油豆腐烧肉饭、咸菜肉丝素鸡面等。
除了早餐、正餐，8月1日机上点心餐将沿用“溢彩Edainty”系列餐食，主要以各地特色小食为主，包括荷花酥、绿豆糕、芝麻叉烧酥、滇式云腿酥等。
与此同时，继厦门-上海短程航线热食试点取得良好反响，东航进一步扩大热食服务短程航线范围，于8月1日起在长沙-上海航线为两舱旅客提供湖南特色菜肴，餐品包括毛氏红烧肉、东安子鸡、麻辣子鸡等经典湘菜。后续，南京-北京线两舱也将推出热食服务。
下一步，东航将根据国内外疫情发展态势及防疫要求，逐步扩大热食服务航线范围。预计8月16日起，国内所有航班均将恢复热食配备。
南航：7月15日起，部分航班已恢复餐饮服务
7月15日起，南航已恢复部分国内航线机上和明珠贵宾休息室餐饮服务标准。
据南航方面介绍，恢复餐饮服务的航班，包括南航所有实际承运的国内航班，其中始发地为二级及以上应急响应的航班除外；恢复餐饮服务的明珠贵宾休息室，包括南航所有自营地面休息室，其中北京、乌鲁木齐、长春、杭州、南京除外。
此外，南航国内航班（不包含港澳台地区航班）已恢复受理无成人陪伴儿童、无成人陪伴青少年、各类老人服务、小动物托运服务的申请，其中新疆进出港航班、北京始发出港航班除外。由于每个航班执飞机型不同，能接收的无陪儿童数量有不同限制，有需要的旅客尽早通过南航客服热线95539、南航直属营业部、南航官方APP等途径申请。为避免误机，建议旅客提前2小时到达机场办理手续。
南航国内航班（不包含港澳台地区航班）网上选座及值机服务也已开放，其中北京、湖北省、黑龙江省、海南省和新疆进出港的国内航班除外。旅客可在购票后通过南航官方APP、南航e行小程序、微信公众号等官方渠道在线办理选座及网上值机，减少柜台等候时间，享受快速便捷的乘机体验。
国航：于8月1日起分批次恢复国内航班餐食配备标准
国航方面表示，将于8月1日起分批次恢复国内航班餐食配备标准。其中，北京、成都、杭州、重庆、天津、上海、武汉之间互飞的航班将率先恢复热食供应，其他国内航班也将陆续恢复。
恢复机上热食后，国航为选乘两舱出行的旅客提供两款热食选择，罐焖番茄牛腩、香菇滑鸡煲仔饭、川味小龙虾等热食将重返航班，同时配有开胃拌菜、新潮甜品、新鲜水果等餐点。
海航：8月3日起陆续在航班上推出餐饮新产品
继7月15日全面恢复国内航班的热食供应之后，海航集团旗下海南航空控股股份有限公司将于8月3日起陆续在航班上推出餐饮新产品，并同步恢复特殊餐食预订。
其中，公务舱餐食改版升级后，将以“三菜一汤”的模式代替冷荤、凉菜或高糖高脂的甜点。新早餐服务中，旅客可选择温热的白粥或杂粮粥，搭配新鲜蛋类菜品、什蔬和时令水果；或者挑选同为热食的炒面，搭配中式点心和香酥油条以及新鲜水果。在实际飞行时长为100分钟以上的航班上，均可享受到改版升级的全新公务舱正餐。而在飞行时长为80到100分钟之间的短程航班上，海南航空则设计了燃手小菜搭配特色炒饭，同时佐以时令鲜果。即使是非用餐时段的航班，旅客仍可享受到热甜羹、热中式点心和新鲜水果的搭配。
同样提升了餐食品质的还有经济舱。海南航空在继续做好疫情防控的基础上，为飞行时长在90分钟以上的航班额外增加了经济舱热食种类。正餐热食可选米饭或面条为主食，搭配具有出港地域特色的菜品；早餐热食可选炒面搭配中式点心，或是炒饭加卤蛋的组合。
此外，机上特殊餐食预订也已同步恢复。旅客可根据自身需求，进行特殊餐食预订。旅客可通过海南航空官网、直属售票处等渠道进行预订。
厦航：7月25日起已全面恢复机上餐饮服务标准，行前选餐服务也将重新恢复
7月25日起，厦航已在国内、地区和部分国际航线上，全面恢复机上餐饮服务标准，不仅全舱旅客都将享用到热食，两舱行前选餐服务也将重新恢复。
根据最新服务标准，经济舱从疫情期的统一精简袋装点心恢复为正餐、点心服务标准，国内航线热食配备了腊味煲仔饭拼卤蛋，两舱服务也将恢复陶瓷餐具、托盘餐和多种酒水饮料等配套的高标准餐饮服务，针对120分钟以上的航线，两舱正餐将提供三种热食选择。
此外，行前选餐服务也将同步恢复，旅客可根据自身需求，通过厦门航空官网、APP等渠道提前进行高端旅客网上选餐、特殊餐预订或厦航健康轻食订购。
此外，为了切实提升短航线餐食体验，厦航围绕旅客需求开发了新餐种——全日早午餐，将于8月16日起在厦航短航线头等和商务舱推出，旅客可品尝到由厦航白鹭空厨全新研发的口袋三明治，搭配多种鲜切水果和酸奶、坚果。
来源 | 澎湃新闻
责编 | 谢哲
