文、图/羊城晚报全媒体记者 梁怿韬 通讯员 黄正亮 吴素荣

你爱吃咸鸭蛋和皮蛋等蛋制品吗？如你喜欢吃且经常购买这类蛋制品，请至正规商家处购买并了解加工场所。

7月9日，广州市南沙区综合行政执法局通报称，该局在近期一轮执法中，查获1000箱“三无”咸鸭蛋，目前该批咸鸭蛋已被妥善处理且没有流入市场。据悉，广州市已出台相关管理工作意见，禁止食品小作坊生产包括咸鸭蛋在内的再制蛋类食品。

据悉，1000箱“三无”咸鸭蛋，在南沙区东涌镇石基村一处简易厂房被查获。南沙综合行政执法部门通报称，咸鸭蛋生产作坊约500平方米，地上污泥满地，污水横流，制作咸鸭蛋的原材料随地堆放，数十个沾满污垢的塑料箱与塑料桶有的装满泥水，有的浸泡着看似破损、变质的鸭蛋，几十包用于腌制咸鸭蛋的精制盐堆放在潮湿的墙边，有的盐袋上沾满了污泥，一批加工好的咸鸭蛋排放在厂房两边。

由于该作坊无营业执照，未发现作坊有生产许可，也无法确定咸鸭蛋具体生产日期，该批咸鸭蛋被执法部门定性为“三无”咸鸭蛋，并被查扣避免流入市场。

记者获悉，广州市市场监督管理局印发的《关于贯彻落实食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作的意见》（以下简称“工作意见”），已在今年6月29日起生效。为便利食品小作坊和食品摊贩生产和销售食品，工作意见确定食品小作坊禁止生产加工品种目录，明确划定食品摊贩经营区域的原则，对食品摊贩经营区域管理要求。根据工作意见，皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄等再制蛋类食品，因食品安全风险高，容易出现食品添加剂超量、超范围使用，且正规市场供应能满群众日常生活需求，因此不能在食品小作坊生产。

广州市南沙区综合行政执法局提醒，市民购买包括咸鸭蛋在内的再制蛋类食品，请帮衬正规经营场所，并留意所购买的再制蛋类食品，是否带有包装和可查的生产厂家、厂址、保质期及生产经营许可证等信息，避免买到“三无蛋”。

市民如发觉身边有不具资质的作坊生产再制蛋类食品，请拨打12345举报。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报•羊城派
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