文/羊城晚报全媒体记者 沈钊 陈泽云

广州的夜热闹起来了。自广州市启动“YOUNG城YEAH市”（羊城夜市）夜间消费节以来，正佳广场、VT101维多利广场纷纷举办潮流市集，推出夜间活动，7月1日开始的支付宝100亿消费券也给消费加了一把火，不少商家通过延长营业时间，运用消费券、直播、外卖等阿里巴巴数字化手段等方式刺激夜间消费。

支付宝数据显示，6月份，广州19点后使用支付宝搭乘公交、地铁等出行的人数增加了23.75%，夜间线下交易笔数环比增长超过22%，越来越多的人愿意出门消费。

北京路夜晚又旺起来了 数字化手段成龙虾馆助力器

“小龙虾是夜宵必备。”7月3日晚上，北京路文和友龙虾馆内人声鼎沸。店内座位和包厢都挤满了人。

“这还不是最旺的时候”，店长王先生说，跟去年比，夜间的生意还没完全恢复，但6月份的营收已经比疫情期间增长了超过30%。小龙虾一直都是夜间消费的主力军之一，甚至撑起了半边天。去年，文和友龙虾馆门店平均每天要卖出超过800斤龙虾，今年，受疫情影响，门店目前日销量在500斤左右，其中有2/3都发生在夜间。

文和友的遭遇并非个案。据阿里本地生活大学报告显示，客流流失、外卖运营方法缺失、资金不足，是小龙虾品牌经营普遍遇到的三大难点。

为了拉动消费，外卖、消费券、直播等数字化手段成了品牌自救的方法。去年11月，文和友龙虾馆（北京路店）接入饿了么外卖。为了保持外卖的口感，文和友尝试了各种解决方案，缩短打包和配送的时间。同时借助互联网平台的“巧劲”，利用直播等多样化方式吸引新顾客。营销经理主动联系饿了么平台，提出自己的营销方案和策划想法，因此在外卖平台的单量也稳步提升，占据了全天交易的30%左右。“门店的直播也还在起步，但这是风口，我们还是打算边做边摸索，还是很看好未来。”品牌负责人告诉记者。

据阿里本地生活数据显示，文和友所在的北京路商圈，6月夜间线下消费交易金额同比增速超18%。

盒马开夜市、饿了么24小时配送……商家各出妙招促夜间消费

除了利用数字化手段提高营收，商家也通过延长营业时间等方式吸引顾客。在夜间消费中，晚上9点后商超便利的供给较少，无法满足消费者的紧急性需求，而且部分商品有溢价情况。

为了弥补夜消费中的空白，美宜佳华南门店的线上营业时间从以前的21点延长到24小时到家服务，饿了么的24小时配送服务也正好契合了这一需求，而7月1日，支付宝在全国发放100亿消费券，广州有超过40万商家支持核销，无疑也给线下夜间消费加了一把火。

为响应夜间消费节活动，6月份起，盒马将配送时间延长至23点，推出“盒马夜市”。在盒马广州门店，烤串、龙虾、西瓜、啤酒成为夜间订单的主角，地方小吃也纷纷加入盒马“夜宵套餐”，为本地消费者提供独具地方特色的夜宵选择。

盒马APP上，每晚8时准时上线“深夜食堂”页面，不仅有小龙虾、红烧乳鸽、白云鸡爪等各类熟食，还有啤酒、冰淇淋、休闲零食、水果冰饮等各类主题。另外还开辟了“最喜爱夜宵”的盒区生活话题投票，消费者发帖分享美味夜宵、参与话题活动，就有机会获得免费试吃福利。

盒马广州区域负责人许凤玲表示，盒马门店的“下班后订单”逐步攀升，新零售场景下的新消费表现强劲。以广东盒马的夜间（19-24点）消费为例，6月对比3月同期增长超30%，水果、冷藏食品、酒水、海鲜水产、肉类禽蛋等成为最受盒区居民欢迎的夜间消费品类。盒区房的上班族们，也没有荒废疫情期间在家得到充分锻炼的厨艺，在盒马采购食材回家做饭，成为越来越多都市人群下班后的生活方式。

广州市商务局有关负责人表示，“YOUNG城YEAH市”是一个推动广州夜间消费发展的城市品牌，鼓励类似盒马这样的重点企业结合自身实际，各出高招妙招，在推陈出新、促进消费上下功夫，在全市形成各具特色、精彩纷呈的夜间消费局面，推动全市“六稳”“六保”的落实。市商务局也将围绕“YOUNG城YEAH市”做文章，发动各商圈、综合体、文旅场所等，打造夜间消费活动精品，形成夜宵、夜购、夜赏、夜游等融合发展的格局。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报•羊城派
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