进口海鲜和食材中会不会有病毒存活?专家回应
2020-06-20 17:01 羊城晚报•羊城派 原创
目前为止,国内外还没有发现通过食物传播新型冠状病毒肺炎的报道

文/羊城晚报全媒体记者 王莉

进口海鲜和食材中会不会有病毒存活?今天(6月20日)下午,北京市新冠肺炎疫情防控工作第127场新闻发布会上,国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴对这一问题做出回应:世界卫生组织早已明确,新冠病毒是经过呼吸道和飞沫传播。目前为止,国内外还没有发现通过食物传播新型冠状病毒肺炎的报道。

她表示,包括海鲜在内的所有食物,不会感染新型冠状病毒,但是存在被病毒污染的可能。病毒污染了食品或食品包装材料之后,在常温下可以存活的时间相对较短,但在低温下的存活时间较长。因此,目前还不能排除低温冷藏的食品和食品包装材料可以作为病毒的载体,造成环境的污染,并引发在人类之间传播的可能。(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

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