文、图/羊城晚报全媒体记者 黄翔宇 陈骁鹏  通讯员 黄少卿 叶衍达

泥土翻动，一颗颗金黄圆润的土豆跳出来，广东省惠州市惠东县铁涌镇石桥村村民张佛珍笑了。今年土豆亩产约增加200斤，田头平均售价3.4元/公斤，创近几年新高。仅马铃薯一项，惠东全县约2万户种植户户均收入3.91万元。

圆滚滚的小土豆为惠东带来农村产业格局的改变

400年前传入中国的洋芋，曾是“救命薯”“温饱薯”；上世纪60年代引进惠东种植的马铃薯，成了“致富薯”“小康薯”。如今，冬种马铃薯已发展成为惠东农业主导产业、特色产业和民生产业。今年4月30日，根据农业农村部第290号公告，“惠东马铃薯”获颁国家农产品地理标志登记证书。

今年，张佛珍种植的马铃薯田收成推迟了一些，但产量和收购价格并没有让他失望。去年，他参加了省农科院作物研究所的试验田项目，并得到了专家的技术指导。更加优良的马铃薯新品种以及技术的革新，让张佛珍今年的马铃薯收成不错，亩产量都有5000斤以上。今年突发的新冠肺炎疫情曾让他忧心忡忡，担心滞销更担心收购价格过低。然而，当春收工作恢复后，当地政府采取了一系列措施，畅通了销售渠道，也稳定了市场价格，他的担心随之烟消云散。

张佛珍是土生土长的石桥村民，从村口进去，他家的两层半洋房特别显眼。在当地，他是较早种植马铃薯的村民，17口人的幸福大家庭就是靠种马铃薯维系的。年逾六旬，张佛珍依然干劲十足。在石桥村，约有九成村民种植马铃薯。因村民建房买车的钱绝大多数来自种植马铃薯，当地人便把村里的洋房称为“马铃薯房”，把小轿车称为“马铃薯车”。

冬种马铃薯产业自上世纪60年代引进惠东县，得益于适宜的气候、上市时间与其他马铃薯错开和广阔的市场空间等利好因素，马铃薯种植业迅速发展壮大，种植区域已从平海镇扩大至全县，涌现出了铁涌、平海和稔山3个冬种马铃薯专业镇，成为“中国冬种马铃薯之乡”。

2019年全县种植马铃薯（2020年春收马铃薯）9.2万亩，总产量23万吨，总产值7.82亿元；平均亩产5000斤，亩产值达到8500多元，亩产效益为水稻的8倍以上。马铃薯种植户约2万户，户均收入3.91万元。

同时，冬种马铃薯产业的发展，带动了包装印刷业、运输业、餐饮业、电商业等农村二、三产业的发展，促进了农村富余劳动力的转移，让惠东农村沿着产业兴旺、乡风文明、生活富裕的道路阔步前进。

来源 | 羊城晚报▪羊城派
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