文/图 羊城晚报全媒体记者 王俊

孩子口渴了？妈妈马上拿出一杯草莓味酸奶；孩子饿了？香橙蛋糕立即“伺候着”……殊不知，隐藏在儿童食物中的“危险角色”正是糖。5月20日是第31届中国学生营养日。15日晚7时30分，由深圳市卫健委、深圳市教育局指导，深圳市慢病中心主办的深圳市学生营养健康科普堂第三期暨“5.20”中国学生营养日特别节目-成长中的“甜蜜”负担敲响上课铃，多位专家为市民解读三减三健尤其是减糖的宝藏知识。深圳市校园营养健康管理专家组组长熊静帆指出，糖的危害没有引起足够的重视。“糖带来的坏处不仅是肥胖。”深圳市慢病中心肥胖与代谢性疾病防控科副主任医师李艳艳介绍，糖（尤其是含糖饮料）过量容易导致人体内源性尿酸的形成，严重时会引起痛风，所以小孩也会发生痛风。过多的糖还会影响儿童的智力和视力，近视发生率升高，影响人体对食物中钙质的吸收。

深圳市消委会品质研究官、国家二级营养师谢靓指出，有些食品标榜无糖、低糖、健康，其实也要打醒十二分精神。李艳艳则提醒，学会阅读食物标签很重要。儿童平时少吃蛋糕、面包、肉脯、话梅等含糖量高的食品，减少食用饼干、冰淇淋、糖果、糕点、蜜饯、果酱、加糖的果干等，家长也少做红烧肉等需要加糖的菜，以及番茄酱等含糖的酱料尽量少用。用白开水代替饮料，直接吃水果而不是喝鲜榨果汁。想吃甜食的时候怎么办？李艳艳建议，可以去跑跑步，身体能产生多巴胺，产生和吃甜食一样的快乐感。如果小朋友已经爱上糖，减糖可循序渐进，逐步提高孩子对甜的敏感度，比如原来一杯豆浆要加5勺糖才能喝的下去，现在改为4勺，慢慢的改为2勺，再到不加糖。

深圳市慢病中心口腔科主任阮世红还建议，在饭后，特别是进食酸甜食物后，不要马上刷牙，一般用清水漱口即可，待1-2个小时后再刷牙。

来源 | 羊城晚报·羊城派
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