做放、化疗的肿瘤患者,这样吃有利于更快康复
2020-04-15 19:05 羊城晚报•羊城派 原创
在第26个全国肿瘤防治宣传周到来之时,带您了解不同抗肿瘤治疗方式的不同食物调理方法

文/图 羊城晚报全媒体记者 余燕红
通讯员 高三德 梁译尹

2020年4月15日~21日是第26个全国肿瘤防治宣传周。据肿瘤临床有关资料显示,我国每年有160万人患癌症,近130万人死于癌症,占疾病死亡人数的1/5,发病率逐年上升并呈年轻化趋势。

恶性肿瘤患者确诊后,一般会接受抗癌治疗特别是化学治疗和放射治疗,其目的是消灭肿瘤细胞。绝大多数情况下,放、化疗会造成一系列损伤,如白细胞下降、血小板减少、肝肾功能损害等。

广州医科大学附属中医医院肿瘤科主任医师邓力称,做放疗、化疗的患者,常常会有恶心、呕吐、食欲不振、便秘、腹泻等典型临床症状,而营养摄入不足就会直接影响患者的身体康复,甚至影响放、化疗的后续治疗。

因此,对于放、化疗期间和其后,患者吃什么有利于更快康复,邓力分享以下几个饮食调理建议——

食物多样化

不同抗肿瘤治疗方式采取不同食物调理

(1)患者在放疗期间或放疗后,如果出现放射反应,可食用一些滋阴之品,如绿茶、藕汁、杏仁、无花果、蜂蜜、鸭子,同时禁食辣椒等香燥、辛辣的食物。

(2)如患者在化疗期间或化疗后出现白细胞下降,将无法抵御外界致病因子,非常容易造成感染,轻则可能会口腔溃疡,严重的可能会败血症。

饮食方面宜补充富含蛋白质、铁、维生素的食物,如鱼类、瘦肉等,另外选择动物肝脏、海参、桂圆、蘑菇、核桃,新鲜水果和蔬菜等能抗癌和升高白细胞的食品。

(3)放化疗期间,患者出现食欲不振、消化不良伴便秘等症时,可给予健脾胃之食物,如薏米、山楂、大枣、陈皮、猕猴桃、鲫鱼。

伴腹泻的病人可辅之以健脾养胃的食品,如薏米仁、白扁豆、淮山、莲子等,同时禁食辣椒等香燥、辛辣的食物。

(4)富有营养的食品种类繁多,除鱼类、瘦肉、大米、小麦、大豆外,母鸡、鸭子、海参、海蜇、鲍鱼也是补益健脾的补虚食品,体虚的肿瘤病人可食用;

木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食品具有一定的抗癌作用,尤其是香菇的营养价值是较高的,提倡肿瘤病人服用。

放、化疗患者每天三餐饮食食谱 

早餐:清淡易消化为主

俗话说得好,早餐要吃好。对于放、化疗患者来说,早餐更为重要。

考虑到放、化疗导致患者胃肠道功能低下,因此,建议早餐做一碗鸡蛋羹(蛋液清蒸),一碗五谷杂粮粥,搭配一杯牛奶,就是一份非常有营养且容易消化吸收的早餐。

午餐:荤素搭配,营养丰富为主

俗话说得好,中午要吃饱。针对放、化疗患者补充能量消耗,饮食要选择荤素搭配和营养丰富最为重要。可以吃一碗米饭或面条,配上1两瘦肉末,搭配一些新鲜蔬菜,2两新鲜鱼肉。

晚餐:营养清淡为主

俗话说得好,晚上要吃少。对于放、化疗病人也不例外,在这个基础上要保证营养的摄入量,无论是放、化疗过程还是疾病本身,都要消耗能量,夜间长时间无法进食,既少吃又要保证营养的摄入的确也是一个难题。

建议晚餐可以喝一碗肉末的粥(肉类、鱼类肉末加到白粥),搭配喝一杯牛奶,吃新鲜蔬菜。

禁食辣椒等香燥、辛辣的食物

中医食疗,并不是鸡鸭鱼都不能吃

中医讲究药食同源,食物同药物一样,有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。食物的气味、归经决定了食物的不同功效,因此,针对不同体质的肿瘤病人需要进食不同的食物起到辅助的治疗作用。

一般而言,体质偏燥热的患者,可进食偏凉的食物,如绿豆、海带、马蹄、凉瓜、甘蔗、西洋参等;体质偏寒者可食温热的食物,如、大枣、人参、桂圆等;体质偏虚者可食辛平的食物,如黄芪、党参、灵芝、虫草等。

患病期间对某些食物忌口,对于肿瘤病人的治疗和康复具有重要意义,但是临床病人的忌口也存在一些误区:有人认为“要严格忌口,鸡、鸭、鱼等所有肉类都不能吃,只能吃素,要饿死肿瘤细胞”。

如此忌口,结果病人日渐消瘦,体质一日不如一日,也无法进行任何针对肿瘤的积极治疗。所以忌口也有讲究,建议遵循上述的饮食调理方法。(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
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