文、图/羊城晚报全媒体记者 宋昀潇
实习生 沈安荞

3月13日“许留山倒闭”话题冲上热搜，称香港许留山多家门店因欠租遭债主申请清盘而面临倒闭，随即，杭州不少许留山会员发现无法进入会员中心。

据悉，早在1月份就有消息称许留山在港已关闭了十余家门店。这几年，由于甜品、糖水行业的竞争越来越激烈，再加上疫情影响，据天眼查专业版的统计数据显示，截至目前，我国共有约21.2万家甜品企业，超7.3万家已经注销或吊销，占比约34%。

广州9家许留山门店中仅2家歇业

羊城晚报全媒体记者搜索美团了解到，许留山在广州一共开设了9家门店，只有名盛广场店和恒宝广场店两家门店暂停营业，其余均正常营业。

3月13日下午三点，记者来到许留山东方宝泰广场店，发现商铺正常营业，

进店门口的桌上摆有提醒顾客进店佩戴口罩并测量体温的告示，店内干净整洁，各类甜品仍然正常售卖。由于其营业面积较大约有四五十平方米，十余张座椅均是空座，只有一位顾客在等待甜品做好自提，且有一位外卖小哥在座位上等待外卖配送。

店员告诉记者，他们店铺一直在正常营业，没有接到停业消息。

随后，羊城晚报全媒体记者又来到许留山广百百货天河中怡店，发现该店铺也在正常营业，店内有两桌堂食顾客，其余一些空桌上摆有“此桌暂停使用”的告示条。

店员都在后厨忙碌，表示店铺一直在营业，且营业状况较好，客流量并不少。记者询问许留山其余两家关闭门店原因，店员拒绝回应。记者尝试多次拨打许留山官方电话均无法接通。

行业竞争激烈 许留山生存环境不容乐观

据悉，许留山自1960年在香港新界元朗开业以来，发展到如今，已是在国内外拥有200多家分店的大品牌。

随着不同品牌和风格的港式甜品纷纷进入市场，近几年甜品行业的竞争越来越大。据北京商报2016年8月的报道，黄记煌已经完成对许留山的全资收购，资金规模在亿元以上。尽管被收购，这两年许留山的经营情况仍不容乐观。据港媒报道，许留山被多名业主追讨店铺租金，3月11日再遭权记玩具有限公司入禀香港高等法院申请清盘。根据香港司法机构的网页显示，案件已排期在6月3日处理。过去一年，许留山至少有12间香港分店结业，包括铜锣湾利园山道及尖沙嘴金马伦道在内的多家分店曾遭业主上诉追讨租金。

记者通过天眼查数据得知，成立于2008年1月的许留山餐饮管理（深圳）有限公司由许留山深圳控股有限公司全资持股。目前，该公司对外投资的41家分支机构中已有28家为注销状态。许留山餐饮管理（深圳）有限公司的经营状态仍然是“存续“。

13日中午11点26分许留山官方微博“许留山中国”对倒闭传闻进行回应：“感谢大家对许留山的认可和支持，我们一切如常……喜欢许留山的朋友们，不用怀念，等疫情过去，我们店里见。”

他们表示，香港地区因个别门店受社会环境和疫情影响关店，但内地的分店并未因此受到影响，目前各地的许留山门店已陆续恢复堂食和外卖业务。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 邓伟东