文/羊城派记者 沈钊

菜品制作人是谁？送餐员是谁？他们今日体温是多少？记者从美团、饿了么等外卖平台获悉，新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控进入关键期，为最大限度保障消费者和配送员安全，上述平台近日均上线了 “无接触配送”服务，备注要求外卖小哥把商品放在指定位置，就可以避免直接接触。

美团外卖发布业内首个“无接触配送”服务标准

1月28日，美团外卖发布业内首个《无接触配送服务规范》（以下简称标准），从术语定义、平台信息服务能力、服务流程、服务质量控制等方面界定了外卖平台推行“无接触配送”过程中的操作规范。目前，美团外卖已经向中国贸促会商业行业委员会申请了该标准的企业标准转团体标准，目前正在立项推进中。

据悉，为了抗击新型冠状病毒肺炎疫情，保障春节期间居民基本生活，美团外卖于1月26日推出“无接触配送”，并迅速实现全国覆盖。

用户在下单时，可通过“订单备注”、电话、APP内即时通讯系统等方式，与骑手协商一个商品放置的指定位置，如公司前台、家门口等，送达后骑手将通过电话和APP内即时通讯系统等渠道通知用户自行取餐。针对医院地区的送餐，则是通过取餐柜等无接触设备送达。此后多家本地生活服务平台推出类似举措。

中国标准化研究院服务标准所副研究员万福军表示，该标准的应用实施有助于改变传统外卖送餐的“手传手”的配送模式，避免面对面接触，降低风险，保障消费者和骑手健康安全。同时，可减少消费者自行购买商品的频次，大幅减少人员流动，在避免人流交叉感染防范疫情方面具有重要意义。

饿了么推出外卖安心卡 每一份餐均可追溯

记者了解到，“无接触配送”这项服务自1月31日起，也已经在饿了么全国区域内上线。此外，饿了么还将联合众多大连锁品牌推出“外卖安心卡”。

在广东，西贝莜面村联合饿了么发起专属“安心送”服务，除了在平台上为消费者提供无接触送餐服务之外，餐厅还为每一份送出的餐点贴上食安封签，消费者可以在每一张“外卖安心卡”明确知道今天这份餐品的制作者、装餐员、送餐员分别是谁及他们当日体温情况，做到每一份餐均可追溯。

同时，乡村基在重庆西安昆明等城正在试点，麦当劳也在上海启动试点，随后此项服务将在全市逐步推广使用。

饿了么方面表示，在实现服务不打烊的同时，也密切关注着消费者和配送员安全，对有员工进行防护措施规范培训，并佩戴口罩，上岗前测量体温。目前在全国推出“无接触配送”这项服务，是想为消费者和配送员都再提供一层“防护”，通过减少直接接触，降低交叉感染风险。

来源 | 羊城派
图片 | 受访者供图
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