文/羊城派记者 汪海晏 沈钊

1月19日，国家发改委、生态环境部对外发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》（以下简称《意见》）。《意见》提出，到2020年年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

此外，《意见》还禁止、限制部分塑料制品的生产、销售，禁止、限制使用不可降解塑料袋、酒店一次性塑料用品、快递塑料包装等。

部分餐饮店已推出纸质吸管

人们平时喝豆浆、牛奶、奶茶等经常使用一次性塑料吸管，但它却是最常见的塑料垃圾之一。近日，羊城派记者相继走访了星巴克、喜茶、肯德基、必胜客等餐饮店发现，部分餐饮店已经推出纸质吸管。

在星巴克店内取餐时，店员提供的均为纸质吸管，塑料吸管已不见踪影。据星巴克相关负责人介绍，星巴克从2019年4月就开始试点纸质吸管，最初在深圳和上海用直饮杯盖和纸质吸管替代塑料吸管，至去年12月31日，已经推广至全国内地所有门店。

记者还发现，在喜茶下单时可向前台或在喜茶go小程序中选择环保纸吸管，店内仍然保留塑料吸管，顾客可以按需取用。据店员介绍，这种纸质吸管可自然降解，并可用作肥料。不过记者在店内观察到，仍有很多人会选择常规吸管，他们表示，纸质吸管会影响口感，而且很容易变形。

而在肯德基和必胜客等餐厅内，前台处仍放置着可自取的一次性塑料吸管。

外卖平台持续推动行业环保

一直以来，外卖餐盒都是塑料污染的重灾区。有关统计显示，目前中国互联网订餐平台上,每天使用的塑料餐盒超过1.5亿个，外卖垃圾显然已经威胁到了城市生态。实际上，《意见》中也明确，到2020年，要在塑料污染问题突出领域和电商、快递、外卖等新兴领域，形成一批可复制、可推广的塑料减量和绿色物流模式。

对此，美团外卖社会责任委员会秘书长杨碧聪20日表示，美团外卖早在2017年8月就启动了关注环保的行动计划——青山计划，平台通过在外卖App上线“无需餐具选项”，引导用户下单时减少使用一次性餐具；通过引导餐饮商家推进包装替代，优化包装方案；与政府、社区、高校、NGO、餐饮商家及回收企业等主体合作，探索塑料餐盒分类回收模式。

“平台是信息连接和交易撮合的创新载体，平台最大的优势在于连接。”杨碧聪表示，未来平台将连接上下游，和平台生态伙伴形成系统环保措施体系，重点在促进包装生产者技术创新、支持绿色供应链建设、帮助商户可持续经营、引导消费者环保行为方面进一步发力。

“对于外卖行业而言，餐饮商户在短期内会面临一定挑战。”杨碧聪认为，商户需要找到一些新的替代方案，如包装袋、吸管等，这可能会造成包装成本的提升，以及用户体验的波动。但是从长期来看，随着技术创新突破和市场规模扩大，成本降低，产品性能改进，这些问题也都会得到解决。

来源 | 羊城派
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