文末有福利哦 

作为一名资深的吃货

最大的乐趣就是觅食

今天就带大家探店一家

它在汕头红爆了半边天！

小编我上网搜了搜

真的是好评如潮啊

▼

汕头火锅餐厅评分排第一

这家店在汕头的回头率百分百之一万，

专门经营中山脆肉鲩的老品牌火锅店，

已经拥有一批老顾客！

是的

它叫喜鲩

它要来庵埠了

喜鲩的脆肉鲩真的超级火爆！

不新鲜的鱼都不敢摆上台面，

每条都是劲生猛的！

每条鱼都要坚持120天以上，

在25°C以下的温度条件喂养东北顶级蚕豆，

才能成为名副其实的脆肉鲩哦！

专供港澳20年，

常年出口欧美，

无腥味爽口弹牙、肉质鲜甜，

这是正宗的中山脆肉鲩！

店中每天现杀现卖的新鲜脆肉鲩

一鱼多食，从头吃到尾，从肉吃到骨。

鱼肉能刷、炒、蒸、焗、烧

无论物价如何飞涨，

人均50+就能吃到！

一家4口花200出就能吃饱饱！

‍喜鲩的水晶鲩鱼片，

每一片鱼片都是发着光的

鱼片好不好吃，全看师傅的刀工

喜鲩的厨师刀工精湛

不同部位的鱼肉还会用不同刀法切片

厚切薄切，每一片无骨的鱼肉

都有它独特的口感

力度恰当，切断细刺又不致肌理破散

薄如蝉翼，晶莹剔透

鱼腩▼

现杀现切的鱼片，每一片都厚度均匀

细纹清晰可见

最最重要的是整片鱼肉没有一丝鱼刺

怕骨星人也可以没顾虑的吃！

这里有必要再说一下它家的汤底

有麻辣、有不辣的也有鸳鸯锅可以选择

萝卜干贝锅底▼

萝卜干贝这款锅底是必点的！！

清淡养生、能突显脆皮鲩的鲜甜

等到汤底开就可以下鱼片了

各部位涮的时间各不相同

鱼片只需要十秒、而鱼腩15秒

还可以将鱼头和鱼骨先放入锅中

烧成精美的鱼汤，一锅特色鱼汤底

脆肉鲩的鲜味就被完全提出来

滑嫩的鱼肉马上就变得蜷曲Q弹

鱼片变色就能出锅了

捞上后再蘸上商家特调的味碟

肉质脆到飞起~

一入口就足以让你感叹

爽口鲜美，劲道十足！

味道真的一级棒！

最后再点上一份蒸米饭，加入锅底中

哇塞，变成一份美味鲜甜的鲩鱼粥了

没有一点腥味，令小编超级意外

还有鱼拼盘可以试试哦

一次把整条鱼的部位尝个遍！

它叫鸿运当头，吃了来年鸿运当头~

拼盘里有

鱼头、脆肉鲩鱼片、鱼腩、鱼丸

这里除了脆肉鲩

还有应季新鲜海鲜、鲜杂等新鲜食材

可供大家选择，欢迎到店品尝

更有多道到招牌特色精细菜供大家选择

不是单调的火锅

👇

它家的脆肉鲩除了火锅，

其他做法一样秒杀味蕾！

 ▼砂锅鱼头煲 

对鱼头痴迷的铁粉一定不可错过它！鲜嫩的鱼头做成砂锅煲，加上店家特制的酱汁调料，咸中带香，很是开胃！

爽口胶糯的鱼头，没有一丝油腻感。香浓的汁渗透到每一块的鱼头中，咸香惹味，吃上一两碗白饭都不成问题。

 ▼豉汁蒸鱼腩 

鱼腩是整条鱼肉最精华的地方，并且无骨！懒癌晚期患者了解一下？一上桌就闻到阵阵的豉汁香味，令人食指大动。

为了这道菜，店家下工厂无数次，不断的品尝不同品牌的酱料，终于试出了最适合我们潮汕口味的酱料，再经过6个小时的秘制，调配出这道豉汁蒸鱼腩的酱料，才能做出每桌必点的豉汁蒸鱼腩！

豉汁蒸鱼腩酱料特别好吃！！每一块鱼腩都金黄酥脆不油腻沾满了酱料，咬开外面一成焦脆，里面却非常滑嫩。

 ▼火焰香茅鱼腩 

火焰香茅鱼腩最特别的是有别的店吃不到的淡淡香茅味，喜爱香茅的小伙伴👉超级推荐！而且会有火焰哦这里卖个关子，等大家亲自去尝试拍照！

 ▼椒盐脆鱼骨 

你以为鱼骨只能熬汤了？？NONONO！将鲩鱼骨煎至金黄色撒上椒盐；金黄外衣里藏着雪白肌肤，鱼骨外层炸得鲜香酥脆，贴着鱼骨的鱼肉又鲜嫩细腻，骨肉分明、又似竹签串肉般紧实！越嚼越香，回味无穷！

 ▼营养鱼鳔蒸蛋 

蒸蛋入烤箱，让蒸蛋的表面形成一层橘色的焦脆，鱼鳔蒸蛋——蒸蛋滑、鱼鳔脆，最终……两者绝妙的融合！

 ▼五彩锦鲤炒饭 

炒饭说简单其实并不简单，从食材的选择到炒饭的配比、烹调甚至是时尚潮流的装盘，每一步都是精益求精。把简单的炒饭做出不一样的灵魂——五彩锦鲤炒饭！吃完锦鲤附身

还有多种多样的点心小吃供大家选择，例如外脆内嫩的普宁豆干和老少适宜的四川红糖糍粑，都是不错的选择哦~

▲普宁炸豆干

▼红糖糍粑

喜鲩位于潮安人民公园旁，

特别的方便，楼下还有个停车场，

不用担心停车问题！

店内环境精致典雅，以时尚简约为主

搭配镂空撒光的挂灯，令整个氛围显得高档

店里的灯光冲出静谧，就餐感觉温馨

一进门就映入眼帘的新鲜活鱼

瞬间就将我带到了富饶的鱼米之乡

一个不问世事的桃花源地

店里随处可见一些精致的小摆设

被文艺的气息笼罩着

差点忘记了我是来吃鱼的

店面很宽敞，位置很多

人多的时候也可以来

无论是聚会、约会、还是和家人一起

妥妥的够坐

成排的落地玻璃窗，景观超级好

走廊位置是观景最好的，

小编觉得这是全潮安景观最美的餐厅之一了！

午餐远眺公园绿植、放松疲惫的眼睛

晚餐欣赏落日彩霞、别有一番意境

古典包厢

包房古朴的吊灯和新中式装饰，木质桌椅

吃着吃着就有种穿越了的感觉

每间设计和谐又不尽相同

光线明亮温馨，一灯一饰都精心选择

典雅幽静的环境，极强的私密性

无论年会聚餐

还是宾客宴请都再适合不过了

喜鲩·庵埠

最有意思的是wc墙上的标语

各种风格融合在一起，还蛮特别的

菜价和环境一样怡人，不会肉痛

非常适合辛苦工作后

来这里放松放松犒劳自己

初来报道

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