文/图 羊城派记者 张华 通讯员 黄月星

广州已经有三个月滴雨未下，雾霾和高温都让人受不了。在这奇怪的冬季，不少人会感觉皮肤干燥、皮肤绷紧、嘴唇起皮，十分难受。广州市第一人民医院药学部药师李欣指出，虽然在冬季，由于天气干燥，因而也不宜过分温补，如果来一碗清润滋补养生汤或许能够缓解这冬季干燥天气所带来的不适。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

推荐食疗方：

海底椰西洋参乌鸡汤

◆材料（3-4人份）：

鲜海底椰100克、西洋参15克、蜜枣1个、南杏仁10克、去皮北杏仁10克、乌鸡1只、生姜3片。

◆做法：

1.先将材料洗净，海底椰切片；

2.乌鸡宰杀干净，去除头尾，砍件，焯掉血水；

3.汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煲1-1.5小时，食用前调味即可。

◆功效：滋阴养血、润燥止咳。

海底椰是岭南地区常见的煲汤材料，在超市可购买到，作为原材料的海底椰圆溜溜，有一点白灰色，实际上它是棕榈科扇叶树头榈的果实种子。中医认为，其能清肺热、化痰止咳。现代研究也显示，海底椰含17种氨基酸，包括6种人体必需氨基酸成份，其所含多糖类物质，具有一定滋补作用。

在天气干燥的时候，煲汤还可使用西洋参，其养阴生津；而蜜枣清润补血。如果汤水里佐以润肺、止咳、平喘的南杏仁和北杏仁，再配上滋阴补虚、补气养血的乌鸡，那么这碗汤既清润又滋补，补而不燥，实在是抵御冬日干燥的好汤水。

值得指出的是，无论是皮肤干燥、嘴唇干裂，还是阴虚肺燥、口干咳嗽、气血不足、肠燥便秘等情况都可以喝碗滋润清补的养生汤。

来源 | 羊城派
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