头晕耳鸣可能是高血压  图/张华

高血压饮食看体质辨证

“主任，您觉得我应该吃哪些食物比较好呢？”陈先生对于饮食调理还是比较在意。

可以说，在看中医的时候，门诊常常有患者问平时饮食需要注意什么、煲什么汤等之类的问题。改善生活方式是控制血压及减少并发症很重要的一个环节，包括饮食、运动、作息等等。

王清海主任医师指出，关于高血压饮食原则，很多科普文章都会说很多，例如少盐、少油、多吃蔬菜水果等，其实临床上看，同样是高血压，饮食调理却不能千篇一律，到底怎样调理才好，最关键的依据取决于两点，一是体质，二是辨证。体质不同，辨证不同，饮食调理的内容也不一样。

阴虚时不能一味清热

虽然同表现为心烦潮热，高血压的另一类证型，比如肝阳上亢型，患者的性格会比较急躁，常表现为一个热象，饮食上要注意清热，可多食凉性食品，比如草鱼、冬瓜、海带、天麻炖鸡、菊花茶等，忌食炽热上火的食品。肝阳上亢型高血压需要忌食辛辣，如辣椒、花椒、烟、酒；尽量不吃温补的食物，如羊肉、狗肉等；此外，还要忌饮浓茶，因为咖啡因过量会使人兴奋不安，导致失眠、心悸等症状。

而综合分析陈先生有阴虚的情况，属于阴虚内热类型，原因是阴虚津液不足，虚火偏旺，饮食上宜多吃滋阴清热的食物。

天麻息风止痉、祛风通络的功效  图/张华

所以，王清海主任医师特别建议陈先生平时多喝滋阴清热的食物，比如以下八类食物：

① 甲鱼：又名鳖、水鱼，其味甘性平，功效滋肝肾之阴，清虚劳之热，可蒸煮或煲汤食。类似的食物有乌贼、牡蛎等。

② 蚌肉、玉米须：蚌肉清热滋阴，养肝凉血，熄风解酒，明目定狂，配以泄浊利尿、平肝利胆、降压的玉米须，效果更好。

③ 西红柿：微寒，其性味甘酸，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，降血压。

④ 乌冬茶：性微寒，具生津止渴，利尿作用，其含有儿茶酚胺能增强血管柔韧性、弹性和提高渗透能力，降低胆固醇，预防动脉硬化。

⑤ 枸杞菊花茶：枸杞，入味甘，性平。入肝、肾经。功效补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴；配合疏风散热之菊花，效果更好。

枸杞有补血安神的功效   图/张华

⑥ 葛根粥、菊花粥：葛根，味甘、辛，性平，归脾、胃、肺、膀胱经，有解肌退热、生津止渴的功效。研究表明，葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善；能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。菊花，具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒的功效。

⑦ 紫菜蛋花汤：紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，具有化痰软坚、清热、养心的功效。研究证实，紫菜对降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。鸡蛋能补元气，补益五脏，常吃可滋阴益气，润肺养心安神。

⑧ 其他推荐食物：黑木耳、芹菜、绿豆、海蜇、山楂、西瓜、茄子、胡萝卜、黄瓜、苦瓜、芦笋等。

需要指出的是，阴虚内热患者应忌煎炸炙烤、辛辣燥热、易郁而化火的食物。通过有效的饮食康复手段，严格控制好血压，可明显降低心、脑、肾等并发症事件，显著改善生活质量，有效降低疾病负担。

来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派

文图 | 羊城晚报记者 张华   通讯员 李朝、王江南

编辑 | 木言

校对 | 紫薇

审核 | 岑杰昌

签发 | 周乐瑞

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