文/图  羊城派记者 许悦 通讯员 粤农轩

21日，广州市菜篮子的价格监测显示，排骨的平均零售价为85.69元/公斤，这比上一周14日的排骨价格，降了3.5元/公斤。

从11月开始，广东的生猪价格冲高回调，生猪交易价从11月1日的44-46元/公斤下降到11月19日的33-38元/公斤。一个有趣的现象是，前段时间猪肉价格走高，一定程度上还改变了广东人的肉品消费习惯，什么食物都追求一个“鲜”字的广东人，最近也开始买起冻肉来了。

广州排骨价格一周降了3.5元/公斤

广州市菜篮子的价格监测显示，最近一周广州市场上的猪肉集体降价了。

11月14日，精瘦肉、有皮上肉（带皮后腿肉）、肋条肉（五花肉）、排骨的价格分别是77.5元/公斤、64.13元/公斤、64.06元/公斤、89.19元/公斤。到11月21日，价格分别降到了75.44元/公斤、62.75元/公斤、62.69元/公斤、85.69元/公斤。其中，排骨的降价幅度最大，一周降了3.5元/公斤。

羊城派记者从广东省农业农村厅了解到，11月9-15日，全省生猪平均收购价格为40.35元/公斤，较前一周下降8.23%。

白条肉平均出厂价格为49.02元/公斤，较前一周下降7.05%，连续2周价格下降。据全国生猪交易报价平台反映，广东生猪交易价从11月1日的44-46元/公斤下降到11月19日的33-38元/公斤。

全国范围内，猪肉的价格也都集体在降价。

农业农村部19日公布的数据也显示，2019年第46周（即11月11日-11月15日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.11元，环比跌9.6%，同比大幅上涨156.5%。其中，广东猪肉周均价为每公斤53.25元，环比跌6.1%，同比涨155.2%。

为什么近期广东猪价走低？农业农村部的监测周报中分析表示：北方大量低价生猪流入广东地区，屠宰企业以收购外省低价生猪为主，加工成本下降，加之终端消费需求低迷，带动猪肉价格明显下跌。  

广东冻肉主要来自四川、重庆、河南

前段时间猪肉价格走高，一定程度上还改变了广东人的肉品消费习惯，什么食物都追求一个“鲜”字的广东人，最近也开始买起冻肉来了。

羊城派记者从广东省农业农村厅了解到，10月份广东的冻肉市场交易量增加。受鲜肉价格高涨影响，消费者购买冻肉数量增加。

据市场监测数据，10月广东的冻肉批发交易量环比增加70%，排骨（冻）、有皮上肉（冻）交易量增幅接近一倍。其中排骨（冻）、有皮上肉（冻）、精瘦肉（冻）交易量分别环比增加97%、96%、26%，主要来源为四川、重庆、河南省。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城派
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