文/图 羊城派记者 张韬远

虾酱鸡、马来西亚药材肉骨茶、印度香情咖喱鸡、意式炸鲜鱿鱼……昨日，2019顺德美食文化周预热活动之“一带一路”特色美食试吃会暨弘扬一带一路企业家精神启动仪式在顺德均安举行，来自新加坡等6国美食提前亮相，让顺德人民得以在家门口感受到世界各地美食的魅力。

11月1日至7日，粤港澳大湾区“食在广东”佛山（顺德）美食文化周将在顺德华侨城欢乐海岸plus举行。据了解，本次美食文化周现场设置一带一路、国际美食、港澳美食、广府菜、寻味顺德、文创与特色小吃等展区，共计130多个展位，既有顺德本土特色，又有异域风情。

“我们希望通过展示‘一带一路’沿线国家的美食和文化，以美食为媒传播文化，凝聚华侨的力量促进中国发展。”一带一路展区筹备负责人、亚洲商联中心（ABCi）主席陈景雅介绍，一带一路展区集结了新加坡、越南、泰国、马来西亚、印度、意大利6个一带一路沿线国家的美食和文化元素，展区将通过沉浸式文化体验方式，让市民体验到“衣食住行”方面的丰富元素和文化。

其中，展区展示菜式多达36种，还有30款的东南亚特色包装食品。为了让市民更好地体验“一带一路”文化特色，市民可以身穿马来西亚、印度、西洋传统服饰、中华传统服饰拍照纪念；来自马来西亚、新加坡的主理名厨还会在现场展示烹饪技艺。抽奖环节也会设置丰厚奖品，让市民吃喝玩乐一条龙体验。

陈景雅说，在即将举办的美食活动上，他们还融合顺德均安和一带一路国家美食、文化等元素设计了1000个左右限量福袋，此外，现场还有具有异域风情的服装show及现场烹饪体验活动、抽奖等。

值得注意的是，此次美食节活动还搭建了平台，加强顺德和东盟企业家交流合作，帮助顺德中小企业紧抓“一带一路”机遇，开拓和优化海外市场布局。

早在去年3月份，陈景雅率领新加坡亚洲商联中心国际机构有限公司（简称ABCi）专家团队来到顺德均安，开展企业加速器专题培训。ABCI专家团队就针对企业最关心的热点，如人力资源、资本运作、市场开拓以及利用资本市场为中小型企业服务等进行培训，多家企业老板的管理能力得到明显提升，商业视野更加开阔，也对东盟市场有更多的了解。

与此同时，ABCi积极牵线搭桥，邀请顺德企业家代表奔赴马来西亚参加跨国企业交流活动。顺德黄金海岸西餐厅总经理胡秀筠就是其中的受益者之一,“椰子奶皇”是她的主打产品之一，日产量达到1万份。如今，这一产品受到了马来西亚一家投资公司的青睐，已经计划买下她的马来西亚配方使用权，在马来西亚怡保城市开店出售产品。

来源 | 羊城派
责编 | 吴彤