10月17日-19日，由中国粮食行业协会主办的第十七届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会（以下简称“粮油展”）在合肥滨湖国际会展中心举行。

此次展会上，增城荣获“中国丝苗米之乡”称号！

增城丝苗米历史悠久，早负盛名

增城丝苗米，米粒细长苗条，晶莹剔透，泛丝光，油分及蛋白质含量丰富，米饭香、软、滑，饭味浓郁、可口。

相传，明嘉靖年间，古增城八景之一的“白水丹邱”——白水山，有一座栖云寺，山上一线瀑布飞泻而下，蔚为壮观，两位高僧于此庙传道。他们品评米之优质者，分给山下村民种植，当地村民称之为“寺庙米”，后演变为“丝苗米”，白驹过隙，已逾400余载。

清《广州府志》载：“优质稻米多出增城。”清朝嘉庆庚午年《增城县志》载：“最佳稻米是丝苗米。”可见增城丝苗米历史悠久，早负盛名。

“米中之碧玉”“饭中之佳品”

与其他水稻品种相比增城丝苗米禾苗茎叶幼细，抗旱力较强，秆较高，适宜种植于山区沙质浅脚田或有山泉灌溉的梯田；

谷壳金黄色，有的品种为黄褐色，谷身较修长，谷粒末端呈关刀尾状，米粒晶莹，泛丝光，无腹白，米行细长苗条，油分及蛋白质含量丰富；

米粒爽脆、润滑、松软，饭味芳香可口驰名岭南，饮誉海内外。

得天独厚的地理位置

增城，北回归线横穿而过，亚热带季风气候，气候温和、雨量充沛、光照充足、土壤肥沃、水资源丰富。

水质达标率100%，耕作层土壤pH植6.5-7.0，含多种稻类生长所需微量矿物质，安全生长期263天，无霜期355-360天。

增城北部，有800平方公里的都市农业与生态旅游圈，与中部都市生活圈、南部先进制造业产业圈功能分区，给农作物生长带来了良好的原生态自然环境，赋予了增城丝苗米非凡的灵性。

打响增城丝苗米品牌

据了解，近年来增城区紧紧围绕“品牌驱动”战略开展一系列品牌创建工作：

●“增城丝苗米”在2004年通过国家地理标志保护产品认证，2018年成功注册地理标志证明商标，成为“双地标”农产品，入选广东省名特优新农产品。

●“增城丝苗米”还先后获得了“国际特别荣誉金奖”“第九届中国优质稻米博览交易会金奖大米”“第二届亚洲国际名优新产品新技术新发明博览会国际金奖”“全国和省首届优质稻品种食味品质鉴评金奖”“首届全国优质稻（籼稻）品种食味品质鉴评金奖”和“广东省首届稻米产业发展大会十大优质金奖品种”等国内外重要奖项。

●“挂绿牌”“泰稷牌”丝苗米为广东省和广州市著名商标，“挂绿牌”“泰稷牌”“新穗牌”丝苗米为广东省名牌产品。作为南方“籼米”代表，增城丝苗米的品牌价值高达51.5亿元。

来源 | 增城日报
责编 | 郑宗敏