据半岛电视台15日报道，联合国儿童营养评估报告显示，全球近7亿的5岁以下儿童中，有三分之一属于营养不良或超重，并因此面临终身健康问题。

联合国儿童基金会执行主任亨利埃塔·福尔（Henrietta·Fore）表示：“如果孩子吃得不好，他们的生活就会变得很糟糕。”

她发表了该基金自1999年以来的第一份《世界儿童状况报告》，重点关注食品和营养。报告显示，曾经存在于财富谱两端的问题，如今已经集中在贫困和中等收入国家。总的来说，此现象每年对全球经济造成的损失估计为3.5万亿美元。

尽管从1990年到2015年，贫穷国家儿童的发育迟缓率下降了近40%，但目前仍有1.49亿4岁或4岁以下的儿童发育不良。

例如，根据2013年至2018年的数据，在饱受战争摧残的也门，有46%的学前儿童发育迟缓。

2015年3月，沙特阿拉伯领导的联盟入侵也门。联合国称该国为世界上最严重的人道主义危机。

同时，全世界还有5000万儿童因贫困而备受折磨。与此同时，全球五岁以下的儿童有一半得不到必要的维生素和矿物质，联合国儿童基金会将这一长期存在的问题称为“隐性饥饿”。

然而，在过去三十年中，另一种形式的儿童营养失衡现象在发展中国家激增：超重。

联合国儿童基金会营养项目负责人维克多·阿加约告诉法新社记者：“这种三重负担——营养不良、缺乏关键微量营养素、肥胖——越来越多地出现在同一个国家，有时出现在同一个街区，而且往往出现在同一个家庭。”

在所有年龄组中，世界上有8亿多人经常处于饥饿状态，另有20亿人吃了太多不该吃的食物，导致了肥胖、心脏病和糖尿病的增多。相比之下，报告说日本的婴儿死亡率最低，而5至19岁儿童的肥胖率为14.42%，是发达国家中最低的。专家认为，日本的学校午餐计划和整体健康饮食在营养均衡方面做得很好。

“隐蔽的饥饿”

母亲怀孕后1000天内的饮食是身体健康和精神发育的基础。根据全球健康指南的建议，只有五分之二的婴儿在出生后的头六个月接受纯母乳喂养。

目前，全球牛奶配方奶粉的销量增长了40%，在巴西、中国和土耳其等中上收入国家，销量增长了近四分之三。同时，缺乏维生素和矿物质会导致儿童免疫系统受损、视力和听力缺陷，缺铁会导致贫血和智商下降。

而肥胖的增加是显而易见的。30年前，这个问题在贫穷国家几乎不存在，但如今，在四分之三的低收入国家，五岁以下儿童中至少有10%超重或肥胖。

联合国儿童基金会表示，5岁到19岁的青少年肥胖比例，美国最高为41.86％，意大利为36.87％，法国为30.09％。在该类别中，日本的比例最低，为14.42％。

气候变化因素

报告警告说，对抗营养不良也将受到气候变化的阻碍。自19世纪末以来，气温每上升1摄氏度，就会加剧干旱，从而造成80%以上的农业损失。到2100年，地球表面的平均温度将再上升2到3度。

与此同时，哈佛大学科学家的研究表明，空气中二氧化碳浓度的增加正在侵蚀主要粮食作物的基本营养和维生素，包括锌、铁和维生素B。

报告说，如果要克服普遍的营养不良，尤其是在发展中国家，确保每个儿童都能获得健康的饮食必须成为一项优先事项。

来源 | 环球时报
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