健康加油站 | 第54期

“医生，我需要忌口吗？吃些什么可以帮助抗癌呢？”得了肿瘤以后，患者除了积极寻找治疗方法外，往往都比较关心食疗。

合理饮食对肿瘤患者身体的恢复至关重要。中医认为肿瘤疾病病因病机变化多端，痰、瘀、热、毒、虚等常混杂为患，而这与人体脏腑功能失调、气血津液输布异常有关。因此，防治肿瘤，可以根据五脏功能来采用对应的饮食政策和食疗方。

一、柔肝

中医认为，肝脏在五行中属木，季节中对应着春天，主升发向上，就像春天的杨柳一样，喜欢自由舒展而不喜欢压抑，因此养肝防癌首在柔肝，心情要舒畅，气血运行也要畅通。

饮食方面可以适当多进食养肝、疏肝、理气的食物，尤其是春季，常用食物有玫瑰花、桂花、山楂、佛手、香橼、陈皮、金桔、当归、川芎、合欢花、香蕉、豆类、莲藕、菠菜、芹菜、萝卜、甲鱼、鳖、麦片、蝎子等。

二、养心

喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种不同的情志活动，分属于五脏，但心（脑）起主宰作用，神志异常可直接导致脏腑功能失调，阴阳失衡而形成肿瘤。

看书、听音乐、跳舞、画画、种花、插花、垂钓等活动可养心宁神，陶冶情操。饮食方面，则可适当多进食养心、安神的食物，如猪心、桂圆、阿胶、花胶、莲子、芝麻、黄豆、红枣、红豆、人参、牡蛎肉、牛奶、灵芝、鸡蛋、核桃、蜂蜜、柏子仁、小米、百合、苦瓜等。

三、健脾

所以，除了按照脾胃规律进食，防止暴饮暴食之外，可适当多吃健脾养胃益气的食物，如奶制品、大米、山药、大枣、玉米、白扁豆、糯米、红薯、南瓜、苹果、党参、葛根、大豆、猪肚、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、蘑菇等。

四、养肺

但是，肺自身抗损伤及修复能力较差，所以有“娇脏”之称。致病因素作用于肺，使气血瘀结于肺，就会出现气短气促、疲乏无力、水肿等症状。

防治肿瘤，肺卫的功能就要好，可适当多吃养肺润肺、滋阴益气的食物，尤其是干燥的秋冬季节，可常食雪梨、百合、太子参、西洋参、石斛、沙参、麦冬、雪耳、燕窝、猪肺、玉竹、枸杞、冬虫夏草、无花果、罗汉果、甘蔗、杏仁、白果、柿子等。

五、补肾

所以，防治肿瘤，就要有强的正气，可以适当多吃补肾、养肾的食物，尤其是寒冷的深冬、初春季节，可常食猪腰、猪骨、海马、韭菜、核桃、海参、芝麻、熟地黄、桑葚、黄精、何首乌、鳝鱼、鹿茸、黑豆、杜仲、乳鸽、木耳、沙虫、驴肉等。

辩证论治

要警惕健康食物痴迷综合征。食疗可广泛用于预防疾病，但不能以食疗代替正规治疗。人之所以生病，就是气血阴阳津液代谢出现问题，和正常相比有比较大的偏差，所以需要用药物来纠正。食物偏性不大，只能药疗为主，食疗为辅，才能起到更好的疗效。

为健康加餐

南芪生地猪凤汤

材料：五指毛桃100克，生地黄30克，红枣6枚，猪尾巴1条（连尾龙骨约750克），鸡脚6只。

做法：先将猪尾巴洗净，斩大块，与洗净的鸡脚一齐放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；红枣劈开，去核。然后，连同洗净的五指毛桃、生地黄一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐、鸡精调味，即可。

功效：此汤性平和，有良好的健脾益肾、益气养血、滋阴生津、利湿舒筋等作用，适宜三伏天，暑伤气阴，一般人群服食。也可用脾肺肾虚弱，气血阴津不足或暑湿耗伤气阴所致诸症的辅助治疗。

by 广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授 

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作者｜陈壮忠 广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主治医生

编辑｜阿芒 任君飞 责编｜黎晓心

来源｜《人之初》杂志

广东卫生在线全媒体团队出品 

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