文/羊城派记者 张闻 通讯员 梁平

记者10日从佛山市南海区九江镇宣传文体办获悉，为助力乡村振兴，落实“粤菜师傅”工程，推动九江特色菜品牌提升。九江镇拟举办2019年“粤菜师傅”之“饭香刀”厨艺中式烹调职工技能大赛。

本次比赛报名时间从9月6日至9月26日17:00截止，报名地点可选择在九江吴家大院游客服务中心或是南海区九江职业技术学校。有意愿参赛的市民可登录南海九江微信公众号、九江镇文化站微信公众号下载报名表和竞赛方案等资料，打印并填写报名表、《自愿参加活动责任书》，连同以下资料在报名截止日期前交到九江吴家大院游客服务中心或九江职业技术学校报名，由组委会审核确定。

通知显示，在南海区九江镇范围内工作、生活，男性16周岁至60周岁，女性16周岁至55周岁，持有广东省区域内制发的社会保障卡的人员均可报名参赛。组委会对报名参赛者进行资格审核通过后，其参赛资格才正式生效。

比赛于9月29日-10月12日进行理论和实操培训；10月28日-10月29日进行理论知识、实操技能竞赛（初赛），10月31日进行实操技能竞赛（决赛）和颁奖。

本次比赛初赛由两部分组成：专业基础理论测试和专业技能操作比赛。中式烹调师中级职业资格证书的成绩以初赛的成绩为准，理论与实操考试均不设补考。初赛总成绩前24名进入决赛（总成绩理论占30%，实操占70%。进入决赛的选手，初赛时的理论与实操成绩必须均达60分及以上），决赛只进行专业技能操作比赛，决赛的成绩不作为中式烹调师中级职业资格证书的成绩，只作为竞赛获奖成绩排名。

来源｜羊城派
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