统筹：吴江 

文/图 羊城派记者 许悦

刚刚过去的这个周末，延安市的副市长张强，带着6个延安苹果大县的政府负责人，拉上13个苹果产业园的负责人，跑到了广州进行产销对接。再过一个星期左右，来自延安的苹果就将出现在广州的市场上。

羊城派记者了解到，9月7日在广州召开的这个延安苹果产销对接会不仅仅只是一个签约仪式，在它的背后，一个“南果北上、北果南下”的粤陕农产品合作模式正在逐渐形成雏形。

按照广东、陕西两地农业农村部门达成的共识，粤陕这次产业合作，即将打通的是一列连接粤陕两地的农产品直通车，首先拉动的将是岭南佳果北上，延安苹果南下。出现在这一特快专列上的岭南佳果，现在是柚子、火龙果、柑橘，下来还将有菠萝、荔枝、龙眼……未来两地共享的，还有“走出去”的大市场。

图/现代化苹果分选线

“小年”之后，苹果迎来大丰收

白露之后，陕北黄土高原的山峁上早晚已经能明显感觉到凉意了，这对农作物一年只能收一茬的农民来说，意味着离丰收的日子越来越近了。在延安市的各个苹果产业园里，连片的苹果林烂漫在起伏的山头，套着袋子的苹果等待着高原上最好的成熟时机的到来。

每年的10月到11月正是苹果的集中收获期，去年我国苹果主产区普遍遭遇严重霜冻，产量大降，使得价格高涨。2018年全国苹果入库量仅为605万吨，同比2017年入库量下降了37%。去年10月初苹果采摘后，据中国果品流通协会统计，产地苹果的收购价格就普遍涨了30%左右，价格创下10年来的新高。

小年之后，今年苹果迎来了丰收的大年。延安就是目前世界上集中连片面积最大的苹果种植区，全市苹果种植面积约占世界的二十分之一、中国的十分之一。

图/延安顶级苹果按个卖

“今年延安苹果产区大丰收了，去年产量只有280万吨，今年保守估计得有330万吨，比前年还高产10%。”延安洛川美域高苹果的董事长薛云峰告诉羊城派记者，“我们公司现在自己种植的苹果果园有3900亩，另外托管给果农的还有6万亩，今年优质苹果的产量起码在8万吨以上，比去年多了一半。”

据介绍，近两年延安还重点推进苹果产业后整理工作，很多企业都花了大价钱安装智能选果线。分级以后的苹果，商品果走向高端市场，次果走进低端市场，剩下的就走进了果汁厂，大大提升了延安苹果的总体质量。

作为一种基础性水果，苹果的消费人群较多。根据中国农业科学院农业信息研究所预测，今年全国水果直接消费量将达到1.23亿吨，明年将达1.27亿吨。有数据显示，目前国内每年人均水果的消费量为82公斤，苹果在其中占据较大比重。苹果价格的高低，直接影响了整个水果市场的价格指数。

粤陕对接，一天签下了3.92万吨

深信“一天一苹果、疾病远离我”的广东人，把广东买成了国内苹果的主要消费地。

作为延安洛川苹果中的明星，美域高苹果的最大市场就在广东和上海，一早就把门店开到了几个重要的城市。9月7日在广州召开的延安苹果产销对接会上，美域高和广州乐家生鲜现场签下了2000吨苹果的大单。9月9日薛云峰再次通报了一个好消息：“周末在广州这一趟，已经签约了将近1万吨苹果。再过一个星期左右，来自延安的苹果将陆续出现在广州的市场上。”

羊城派记者了解到，仅9月7日的产销对接会上，粤陕两地企业就签下了3.92万吨的苹果订单。如陕西富县绿平公司与东莞果菜副食市场就签约6千吨延安苹果，洛川绿佳公司和广东新供销天业冷链集团的签约量也有两千吨延安苹果……

9月9日羊城派记者从延安市果业局进一步了解到，目前粤陕已经达成苹果销售合同6.88万吨，广州和延安有26家企业结成13对合作伙伴，下来还将开展更广泛的业务合作。

图/今年延安苹果大丰收

北上南下，两地开启水果直通车

但签约只是产销对接会的一个成果，羊城派记者了解到，目前广东省农业农村厅已经与延安市政府签订了合作备忘录。这几天对接会上粤陕两地园区企业建立的微信群上，叮叮咚咚地不停都是两地企业在展示品牌、交流经验，更多的合作交流正在快速的推进当中。这次苹果南下开启的，将是一列连接粤陕两地的农产品直通车。

广东省农业农村厅市场信息化处负责人表示：“延安是产区市场，广东是销区市场，两地都是我国热带、温带水果的主产区，果业消费互补性强。苹果南下之后的空车，我们可以运上岭南水果北上，这样的特别通道，一下子就能打开两地水果的销路。”

羊城派记者就留意到，在9月7日延安苹果的产销对接会上，广东省农业农村厅召集来了13个广东省级现代农业产业园的负责人，有韶关的柑橘，河源的板栗和猕猴桃，梅州的柚子和脐橙，湛江的菠萝、红橙和火龙果，茂名的荔枝，肇庆的砂糖桔和贡柑，揭阳的青梅。

图/7日在广州召开的现代农业产业园区结对座谈会

对接会上，各个产业园的负责人争相发言推销自己，为的就是尽快搭上粤陕两地的农产品直通车。梅州市飞龙果业的董事长陈俊平就表示：“这个构想非常好，这几天我们已经陆续跟一些陕西企业有过接触。两地企业都希望政府进一步搭台，促成更进一步的交流。希望下来两地政府把这件事情真正地落地，拿出招商引资的文件，组织可靠的企业对接。

对此广东省农业农村厅市场信息化处负责人也表示：“政府部门努力当好‘红娘’，助推两地市场建设好、对接好，政府搭台，企业唱戏。”

按照广东、陕西两地农业农村部门达成的共识，粤陕这次产业合作，打造的将是一个可复制、可推广的粤陕农产品深度合作模式，这趟农产品直通车，首先拉动的将是岭南佳果北上，延安苹果南下。出现在这一特快专列上的岭南佳果，现在是柚子、火龙果、柑橘，下来还将有菠萝、荔枝、龙眼……

相互借力，共享水果大市场

作为岭南水果之乡，广东目前全省栽培的水果树种达32科53属1000多个品种（品系）。2018年全省水果产值约700亿元，约占全省种植业产值的22%，香蕉、荔枝、龙眼、菠萝产量均居全国第一。

以荔枝为例，在传统物流条件下，广东荔枝很难克服长期储存、长途运输的困难，只能就近做起“街坊生意”。近年来借助日益完善的冷链配套，越来越多的荔枝北上，北方市场已经成为广东荔枝一个重要的市场。

茂名是全球最大荔枝产地，荔枝种植面积约139万亩，相当于中国以外全球其他国家荔枝种植面积的总和。单是茂名市新骏公司，今年北上的妃子笑荔枝就有几百万斤。

图/广东是延安苹果的重要消费目的地

抢抓“一带一路”和粤港澳大湾区发展机遇，广东今年进一步大力推动荔枝“走出去”， 一系列实打实的举措取得了明显成效。数据显示，今年1—5月，广东农产品进出口贸易总额884.2亿元，同比增长10.7%，其中，出口额259.6亿元，增长6.9%；5月份，全省荔枝出口数量和出口金额分别同比增长250.9%和262.7%，全面提升了广东荔枝产业国际化，推动广东荔枝产业转型升级发展。

因此“南果北上、北果南下”，未来打通的不仅仅只是两地的市场。

粤陕农产品直通车启动之后，包括苹果在内的其他更多“北果”，都可以共享广东水果的进出口贸易通道。而岭南佳果北上之后，更多的广东农产品，也可以借助陕西苹果的北部通道，进一步走向更广阔的北方市场。

在接受羊城派记者采访时，广东省农业农村厅市场信息化处负责人就表示，开启粤陕农产品直通车，为的是助力更多“粤字品牌”、“陕牌”这样的优质农产品走出产地，走向全国、走向全世界。

快来认养一颗延安苹果树

想吃苹果怎么办？除了买苹果，还能认养苹果树。产销对接会上，延安市安塞区高桥镇南沟生态农业示范园负责人张光红一介绍自己的苹果认养模式，马上引起了大家的热烈讨论。

这个苹果示范园目前种植有1060亩高标准矮化的苹果，据张光红介绍：“今年我们村推出了‘我在南沟认棵树，我为扶贫做贡献’的活动，我们在6万多颗矮化密植苹果中优中选优，选出了1万棵果树，每株果树认养价格300元，每认养一棵南沟有机苹果树，就能获得一年采摘权。除了至少保证提供40颗苹果，还会送出10张景区门票和一张沙地摩托车票。如果是外地的认领人，我们可以将苹果包邮寄出，免费储存6个月。”

“我们采取的是‘公司+农户+贫困户’的模式，园区这1060亩苹果树，当地39户村民以土地入股占果园49%的股权，其中有13户是建档立卡的贫困户，南沟生态农业示范园投资占51%的股权，前期投资全部由园区负责，见到效益以后，只扣除当年成本按股分红，每认养一颗苹果树都是在为扶贫事业做贡献。”

这个认养苹果的新模式一公布，这个周末，该园区就被广东消费者认领了500多株苹果树。一位认养了苹果树的消费者告诉记者：“不论你身在何方，只需花300元就能在宝塔山旁、延河岸边拥有一颗有机苹果树一年的采摘权，好吃不贵实惠多多，更重要的是还能为扶贫事业做贡献。”

来源 | 羊城派
图片 | 许悦
责编 | 陈泽云