如今，点外卖已经成为不少人的“生活标配”，如何让互联网食品也能吃得放心、舒心？

昨日，广州市人大常委会主办的羊城论坛聚焦了互联网食品安全。记者从论坛上了解到，去年以来，广州针对互联网食品共开出200多张罚单。

今年，广州财政总共安排广州市食品安全监督抽检经费将近1亿元。为进一步保障外卖食品安全，“安全封签”或成为未来发展新趋势。 

图/视觉中国

外卖有问题及时拍照留样

论坛上，广州市市场监管局副局长吴少斌介绍说，2019年，广州财政总共安排广州市食品安全监督抽检经费将近1亿元，保持高压态势是食品安全重要的保障措施之一。

“如果抽检出不符合食品安全标准的，会进行相应的处罚。”吴少斌透露，从2018年1月到现今，广州在互联网食品方面的处罚案件达200多单，罚款200多万元，“处罚力度是很大的。”

美团一名负责人在现场表示，今年以来，共对广州地区300多个商家进行了整改和下线。

网络订餐万一遭遇食品问题怎么办？“因为食品很容易消耗，并且很难保存。”广州互联网法院法官袁玥支招说，如果真的发现例如食品包装破损或觉得不安全，建议先不要吃，可以立刻拍照，录一个小视频也可以。

此外，“你可以用一个保鲜袋，取一点放在保鲜袋中，再去吃，如果发现了问题，你还有相关的食物可以拿去检验。”

点外卖最好两小时内食用

与传统的现场交易或堂食相比，互联网食品有个运输过程，食品容易变质。“一个细菌在适合的条件下，24小时后就变成160万个。比如大肠杆菌20分钟就生‘儿子’，40分钟生‘孙子’。”

吴少斌提醒，点外卖最好在两小时内食用。由于食品是提前做的，送到消费者那里有时间差，而消费者由于工作忙又推迟吃，超过两小时食用，这本身就是一个风险。

除了无法“新鲜食”外，运输途中还存在着不少隐患。“现在外卖食品有一个统一的模式，就是用塑料袋装上，很容易解封，谁能够保障这个袋子在运输过程当中没有被打开过？”论坛特邀嘉宾刘小钢提到了不少市民都关注的一个焦点隐患。

对此，饿了么一名负责人回应称，目前在广州已经推出了食品安全封口贴，商家在餐品打包好后，在包装上粘上封口贴，送到消费者手中封口贴完好无损，说明在配送过程中餐盒没有被打开过。

美团负责人也表示，该公司也在推行食品安全封签，这是一个很好的趋势。（沈逸云）

来源 | 新快报
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