文/羊城派记者 张华 通讯员 黄月星

接天莲叶无穷碧，又至莲果成熟时。步入8月中旬，便渐渐到了芡实飘香的季节。中医认为，芡实有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效。在此，广州市第一人民院药学部中药师李妤珺特别推荐一款时令药膳——芡实百合椰奶煲，助你清心安神，健脾养阴，养胃强体。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

推荐食疗方

芡实百合椰奶煲

1、材料（3-4人份）：芡实50g、百合50g、小麦100g、椰奶适量、白砂糖适量、盐适量。

2、做法：芡实、百合洗净浸泡1h，小麦洗净。锅中放入芡实、百合、小麦，加入适量清水（可后续加水以免熬干），煮沸后再熬至小麦软韧为度。熄火后根据个人口味调入适量椰奶、白砂糖和盐即可。

 3、功效：清心安神，健脾养阴，养胃强体。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

李妤珺说，芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。其性甘、涩、平，归脾、肾经，能益肾固精，补脾止泻，除湿止带。在中医临床上主要用于遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下等。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主，炒焦则偏补脾止泻之效。

百合，甘、寒，归心、肺经，功擅养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虛烦惊悸，失眠多梦。小麦，味甘，微寒，《别录》载其除热，止燥渴，利小便，养肝气，《本草拾遗》记载小麦补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。

需要提醒的是，由于芡实质地紧密，其中含有大量碳水化合物，食用过多容易导致消化不良，且其性收涩，所以腹胀、便秘者不宜过多食用。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城派
责编 | 陈映平