暑期观影美食地图② 【江南西】
2019-08-09 17:24 羊城派 原创
潮人美食聚脚地

文/图 羊城派记者 王敏 实习生 何燕慧

代表影城:C+影城(广百新一城Real D店)、金逸国际影城(富力海珠广场IMAX店)

若说到城中年轻人最热爱的餐饮“胜地”,那必须算上江南西。餐吧、咖啡馆散布其中,再加上各式装修别致有型的特色餐厅,完全扣准了时下年轻人的脉搏,令到这里成为城中年轻人最喜欢的聚脚之处。

和天河区的消费相比较,江南西一带食肆的人均消费多在五六十元左右,咖啡馆更是丰俭由人,最适合白领和学生前来消费。他们对潮流触觉最是敏锐,因此这一带的餐厅装修和主题都极具个性,既适合独自来发呆,也适合三五好友聚会闲聊。(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

江南西有数不尽的网红美食,吃货们保准心满意足

【记者搜店】

●秘密旅行pink:一家少女心爆棚的网红店

推荐菜式:红粉野莓鲜果思慕雪、甜蜜派对蜜糖吐司
人均消费:
50元

这间被网友称为“江南西最美丽的餐馆”,风格是pink pink的少女风,加上火烈鸟、星空、绿植等元素,吸引了众多年轻人到店打卡。这里的出品与环境一样,充满了粉色梦幻少女心,每一款甜品的颜值都很高,草莓控可别错过这里的新品系列。

●川街小巷:重庆老街的风情

推荐菜式:口水牛肉、酸菜鱼、小龙虾
人均消费:
70元

川街小龙虾

置身于江南西路的“川街小巷”,就像看到了重庆老街的影子——仿旧砖墙上是窗门半开的木阁楼,餐厅中间是一棵大榕树,垂下数盏满月灯。二楼又是另一番天地,小盆栽和现代画穿插交错,如同秘密花园。上世纪80年代味道极浓的怀旧装置则散落期间,叫不少食客一进餐厅就不停地自拍。

和餐厅秀气的风格相反,这里的菜式走的是大辣大咸的重庆江湖菜路线,并辅以部分当地家常菜。

●Poke wood海鲜波奇饭:最in的减脂餐

推荐菜式:金枪鱼捞波奇饭、粒粒大虾波奇饭
人均:
50元

波奇饭,是近几年从夏威夷盛行到美西(以洛杉矶为代表)的一种轻食“快餐”,雏形本是夏威夷海岛的渔民零食。

以金枪鱼、三文鱼为代表的生海鲜切成小块,配上蔬菜和和酱汁,铺在米饭上食用。从外观上来看,它很像是我们常吃的盖浇饭,只是浇头换成了五颜六色的海鲜刺身。有些食客不习惯生食海鲜,波奇饭还衍生出一些熟食品种。

店铺不大,而且等位人数多,如果赶时间的话就要慎选了。

●陈记顺和:牛肉涮出新滋味

推荐菜式:吊龙、三花趾、五花趾
人均:
80元

新鲜的牛肉,是潮汕人眼里火锅的最高标准。而店家则带着潮汕生意人特有的固执,对牛肉有着一份牛脾气。

想要牛肉好吃,切肉师傅的刀工也是关键

首先品种要求是土黄牛,其次只用母牛,岁数也大概控制在三四岁。每天的牛肉必须新鲜到店,从屠宰场到门店不超过4小时,卖完即停。

土黄牛膘满肉肥,最适合火锅烫涮

懂吃的食客,已经掌握了规律,掐准时间去店里吃刚到的牛肉。此时的牛肉体温犹在,无须太多步骤,切片下锅,就是最简单直接的原汁原味。

来源 | 羊城派
责编 | 施沛霖