文、图/羊城派记者 张华
通讯员 李瑛

广东人爱吃鱼，相信很多人都有被鱼骨卡住的经历，您是怎么做的呢？有人说，喝醋，因为醋可以软化骨头；还有人说吃一大口饭或菜把鱼骨咽下去；吃一大口馒头，把骨头顶下去……到底如何做才是正确的呢？来来来，听听专家怎么说吧。

卡小鱼刺的科学解决办法

据记者了解，每月省妇幼保健院都会处理一大批因鱼骨卡喉的患者。“鱼骨卡喉后，首先要立即停止进食，避免吞咽以免鱼骨移位。”广东省妇幼保健院耳鼻喉科主任医师邹宇说，有时做咳痰动作可将小鱼刺咳出来；未咳出则在光线明亮处或电筒光照射下，让家属手持筷子或者不锈钢汤勺在口腔的正中压住舌前2/3，被卡住者发出“啊”的声音，再用镊子或筷子快速夹出鱼骨。

小鱼刺，自己可能可以弄出来，但是如果在口腔及咽部，未发现鱼骨，则鱼骨可能卡在更深的喉部以下甚至食道，这时应立即去医院耳鼻喉科急诊就医。

这些民间偏方可行吗？

（1）鱼骨卡喉喝醋可以吗？

邹宇主任指出，这样的做法是无效的，首先醋软化骨头需要很长时间，而此时喝醋是一过性短时行为，达不到软化鱼骨的目的；况且未稀释的醋酸性强，大量饮用，易损伤食管局部黏膜，所以不建议采用。

（2）鱼骨卡喉大口吃饭团或菜团可以吗？

邹宇主任认为，这不仅无效，还可能引起重大隐患，为什么呢？老百姓认为吃饭团或菜团可以将鱼骨带入胃里就万事大吉了，但是老百姓不知道的是：食管有几个狭窄，而其中第二狭窄食管除了是异物最容易停留之外，还有一特别处，那就是其附近有主动脉弓穿过，若是鱼骨被饭团带至此处，又特别凑巧刺穿了食道壁和主动脉壁，事情就搞大了。

专家解释

第一，主动脉弓上有化学感受器和压力感受器，是控制人体呼吸和血压的重要枢纽之一；

第二，主动脉弓是主动脉的一部分，而主动脉是人体最大的动脉。想想，是不是血液压力最高、流速最快？可想而知：一旦主动脉破裂是不是会导致短时间内大量出血可能致人死亡呢！

邹宇主任提醒，若是到达医院取出了鱼骨，或经耳鼻喉科系统检查未发现鱼骨，而此时患者咽喉部仍有异物或疼痛感，这是局部组织擦伤受损所致，不必担心，待其慢慢恢复即可，3-5天即可缓解。

需要指出的是，预防鱼骨卡喉最好的措施是进食时专注，不说笑、不打闹。孔子言：“食不言，寝不语”，看来是深愔养生保健之道呀。

Tips：科学方法不凑效，立即上医院

鱼骨卡喉后，应采用上述科学方法应对，如果无效则立即到医院急诊耳鼻喉科就医，所谓的吞饭团等土方法不仅不可取，甚至还会要命。

来源 | 羊城派
责编 | 陈倩