文/图  羊城派记者  黄启兵

一转眼，大暑天就来了。这也是“三伏天”里最热的时段。虽然以广州为代表的华南地区今年入夏以来雨水较多，貌似没往年那么热，但“三伏天”随时可能出现三十八九度超高温，还是不容小觑的。

这时候，“寻找清凉”就成了一种自觉行为，有人恨不得钻进冰箱里——别急，家电当中的很多“清凉神器”，不仅能够带来清凉之感，舒缓燥热的身心，还能适时养生呢。

制点冰块——冰箱门上制冰机

炎炎夏日，最能让大家感受到清凉的，除了空调就是冰箱了。冰箱夏日里最重要的解暑功能，就是“制冰”。不过，对于大多数家庭而言，制冰并不是必需的，往往平时被忽略掉。在需要马上制冰的时候，可能会着急：这制冰怎么会这么麻烦？

很多家庭冰箱都配有制冰盒子，加入凉开水放进冷冻室内，一两个小时就能制出冰块。但问题同时也来了：在盒子里制成的冰块，需要稍微解冻一下才能“抠”出一个个冰块来。显然，如果冰箱有专门的制冰装置，使用起来更方便。

三星、LG、海尔、西门子等大容量旗舰型对开门冰箱，配置有专属制冰功能，有的就是门上制冰机。轻轻一按，哗哗哗就能放出冰块，随时取冰，不需要像制冰盒子那么复杂了——加了冰块的果汁、啤酒，夏日里喝到爽；甚至在应急的时候取冰块做成冰袋进行医疗冷敷，还能一解燃眉之急。

做点冰沙——可以碎冰的料理机

一说到冰块，可能就会想到某些饮料店里的果汁冰沙，或者像星巴克里面的星冰乐饮品。实际上，仔细观察店员的操作不难发现，制作类似饮品，实际上就是把糖、奶、果蔬、咖啡等原料跟冰块混合搅拌，利用可碎冰的食物料理机，快速离心旋转，打磨而成。

这似乎在提醒我们，如果要获得“自制清凉”的成就感，除了冰块之外，还需要一样碎冰食物料理机。

食物料理机如今是家庭当中非常流行的小家电。最核心的一点，就是要有很强的高速旋转打磨能力，包括打冰块在内，打果蔬甚至坚果等食材。一机多用，满足日常家庭的多种需求。

有的食物料理机多档转速设计，还有的可以更换不同类型的转刀，将食材打磨成不同的细度。换句话说，将整块肉打成肉糜，将辣椒、胡椒、花生、芝麻等打成粉，都不在话下——当然， 不同食材最好分类使用，生熟分开，用完及时清洗干净，避免串味。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

榨点果汁——原汁机或便携果汁机 

夏天之热，往往让人食欲不振，这个时候，果汁是比较好的解忧方式，还能给及时给夏日消耗较大的身体补充维生素等营养成分。榨汁机或果汁机是最近几年非常热门的小家电。

目前，果汁机流行两大类：

一类是尽可能保持果汁营养成分的原汁机。传统旋转刀片式榨汁机，刀片高速旋转容易产生高温，造成维生素损失；而原汁机采用的压榨方式是左右横向压榨或者上下挤压，低速慢挤，让果汁一点点渗透出来，既保证维生素等成分不容易被破坏，同时又增加出汁率。

另一个很流行的果汁机就是便携果汁机，以格兰仕、九阳为代表。小巧玲珑的便携式果汁机，放在包里随身带着走，既可以接插头用，又可以提前充电使用。

暑期旅游的时候，或者就是在日常上班的时候，带着一台便携果汁机，买几个水果就能随时随地榨果汁喝了——既清凉营养又方便快捷的喝法，没准人家看着都流口水呢。

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