文/图 羊城派记者 张华 通讯员 黄月星

夏至以后，气温进入一年当中最热的时候。《素问》中提到“先夏至日者为病温，后夏至日者为病暑”。暑为夏季的主气，暑气太过，伤人致病则为暑邪。暑邪性质升散，容易耗气伤津，使人体出现气短乏力、口渴喜饮等情况。加之夏季气温高，不少人白天出现心烦虚热的情况，晚上时常睡不好。

广州市第一人民医院药学部中药师李欣推荐一款益气养阴的夏季养生汤，乏力气短、心烦虚热的人群不妨试试。

【推荐食疗方】

西洋参浮小麦瘦肉汤

功效：益气养阴、 除热止汗 、清心安神。

材料：西洋参10克、浮小麦30克、百合20克、猪腱肉300克、生姜3片。（2-3人分量）

做法：先将材料洗净，瘦肉切片；汤锅中加入适量清水煮沸，加入所有材料，武火煮沸后转文火煲1小时，食用前调味即可。

李欣中药师指出，西洋参味甘、微苦，性凉，属于凉补之品，其不温不燥，既善补气养阴，又善清热生津，主治气阴两虚或阴虚津伤诸证。

浮小麦味甘，性凉，专入心经，具有益气，除热，止汗的功效，用于自汗盗汗、骨蒸虚热、妇人劳热。百合味甘，性寒，归心、肺经，不仅能养阴润肺，用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，还能清心安神，用于虚烦惊悸，失眠多梦。

本汤品适用于气阴两虚兼有热者，或气虚津伤所致的心悸不眠、虚热汗多，内热消渴，口燥咽干等。

来源 | 羊城派
题图 | 张华
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