【提醒】这款火遍朋友圈的网红雪糕出事了！你还敢吃吗？

广东卫生信息

距全国摄影大赛

投稿截止仅剩8天！

佳佳有嘢讲

没有雪糕的夏天是不完美的。

气温爬升37℃的广州，小编表示，雪糕来两根！

从两毛钱一根的糖水冰棒四处游荡，

到以小布丁为货币单位吹牛打赌，

再到红遍全网的“网红雪糕”……

但是，红遍社交网络的双蛋黄网红雪糕，

最近摊上事儿了。

一则“网红双黄蛋雪糕抽检不合格”的新闻登上热搜。

到底还能吃吗？

综合自温州市市场监督、人民日报、央视财经、消费者报道、都市快报及网络

网红雪糕摊上事儿

这个夏天，由东北老牌企业“奥雪”推出的双黄蛋雪糕，成了网红，受到不少人的喜爱。可就是这款网红雪糕，最近摊上事儿了。一则“网红双黄蛋雪糕抽检不合格”的新闻登上热搜。到底还能吃吗？

▲某社交平台上关于双黄蛋雪糕的种草

近日，浙江温州市市场监督管理局公布了6批次不合格食品。

温州市市场监督管理局（知识产权局）官网

其中，标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的“奥雪”双黄蛋雪糕，因菌落总数、大肠菌群两项指标检测不合格而登上“黑榜”。

对抽检中发现的不合格产品，温州市市场监督管理局已要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

奥雪回应：

因零售运输无保护所致

事后，营口奥雪冷藏储运食品有限公司紧急发出声明：

温州市市场监管局通报的产品批次抽检日期为2019年3月19日，该批次产品出厂质量检验合格。

由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，公司产品双黄蛋只是其中之一。

奥雪方面表态，将配合监管部门做好善后处理工作，会尽快提供批号产品的留存样复检，并给出第三方的复检结果。同时，奥雪将对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训。奥雪也斥责相关媒体报道不够客观、断章取义。

来源：奥雪冰淇淋官微

据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。

消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

小编去官方旗舰店搜了一下

该款雪糕仍在热卖

月销高达到2.5万+多笔！

并且不少零售网点也在卖这款网红雪糕

奥雪天猫旗舰店客服就表示

天猫的产品都是通过平台的质检

大家还是可以放心购买的~

除此之外

还有这些雪糕被检出不合格

大家买雪糕时要注意哦！

（一）温州市瓯海丽岙利华副食品店销售的雪糯传奇（雪糕），菌落总数检出值（CFU/ mL）：21000,26000,26000,170000,15000，不符合5次检验结果均不超过100000CFU/ml且检验结果最高值超过25000CFU/ mL小于100000CFU/ mL的次数不超2次的要求；大肠菌群检出值（CFU/mL）：120,59,110,55,40，不符合5次检验结果均不超过100CFU/ mL且检验结果最高值超过10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次数不超2次的要求。

（二）温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的东北老哈大板冰淇淋（原味），菌落总数检出值（CFU/ml）：150000,180000,190000,150000,180000，不符合5次检验结果均不超过100000CFU/ml且检验结果最高值超过25000CFU/ml小于100000CFU/ml的次数不超2次的要求。

（三）温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的老冰棍棒冰，大肠菌群检出值（CFU/mL）：40,25,65,60,40，不符合5次检验结果均不超过100CFU/ mL且检验结果最高值超过10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次数不超2次的要求。

（四）乐清市北白象镇茂会冷食店销售的俄罗斯大板（香草雪糕），菌落总数检出值（CFU/mL）:1700000,2100000,2200000,2000000,2500000，不符合5次检验结果均不超过100000CFU/ml且检验结果最高值超过25000CFU/ mL小于100000CFU/ mL的次数不超2次的要求；大肠菌群检出值（CFU/mL）：15,25,20,40,20，不符合5次检验结果均不超过100CFU/ mL且检验结果最高值超过10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次数不超2次的要求。

（五）瑞安市顺达冷冻厂销售的黑白魔法（饼干味雪糕），大肠菌群检出值（CFU/mL）：280,180,160,50,120，不符合5次检验结果均不超过100CFU/ mL且检验结果最高值超过10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次数不超2次的要求。

（上下滑动看全部）

其实，近年来，类似的网红食品不断涌现，最尴尬莫过于，名气涨了，质量没涨；产品红了，安全却仍留有黑洞。要想从网红变成经典，长期红下去，储存名气最好的方式，就是在质量和安全上做到极致。

夏季吃冷饮：

谨防“冰淇淋头痛”

小编提醒，吃美味的雪糕降暑之余，可要谨防“冰淇淋头痛”哦。

什么是“冰淇淋头痛？”

“冰冷食物进食过量，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。”当冷食吃得太多时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，导致大脑动脉痉挛，就像脑子被“冻”住了一样，血流猛地冲击痛觉神经末梢，这时人会感觉在额头中部或太阳穴附近剧烈疼痛，有的人还可能恶心呕吐。

简单点说，冰食吞得太快或是一口吞得太多，最容易引起这个症状。而等到上颚温度恢复正常后大脑就会“解冻”，头疼也随之解除，但有的患者症状明显。