文图/羊城派记者 孙晶

6月27日，为期3天主题为“启航共享·聚势共赢”的“2019世界水果产业博览会”（简称Fruit Expo 2019）在广交会展馆举行。本届博览会，旨在助推“中国水果自由”问题探讨、打通中国同世界水果贸易障碍。记者从博览会上获悉，从6月中下旬开始，国产水果的价格已经因桃子的大量上市而出现下滑。

国产水果走品牌之路必然部分推高水果价格？

本届世界水果博览会，不仅聚集了全球水果行业的相关企业和产品，还同期举办了以“打造果界新业态·引领果业新发展”为主题的“2019世界水果产业大会”和以“洽谈新契机·贸易促发展”为主题的“2019世界水果贸易洽谈会”。300多位来自国内外果品行业的领导官员、驻华领事、协会会长、行业专家、知名企业家等纷纷走上博览会演讲舞台，围绕“水果贸易政策”、“水果价格”、“运营模式”、“电商零售”、“品牌化打造”等话题进行了探讨和分享，解读市场现状和未来发展趋势，为行业提供最新的信息与观察。

在世界水果产业大会上，有专家认为，“水果自由”的问题，究其根源，其实是水果行业链条上的种植和贸易出了问题，前者开始注重技术，打造品牌，后者涉及国际经贸关系与国际物流成本等。水果难自由是中国水果品牌化的必经之路，充满挑战，也充满机遇。

“中国特色水果品牌之路有两条，一是走连锁零售商品牌之路，例如百果园、鲜丰水果等；二是走产地品牌之路，例如库尔勒香梨、富平柿饼”，正在成长中的“疆小驴”品牌负责人现场表示。

品质是水果品牌化的一个重要特征，农耕时代的贡米、贡茶、贡果和“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的故事，都涉及原始农产品品牌。进入中国特色社会主义市场经济阶段，人们的水果品牌意识空前增强，但一段时间内，水果品牌却仍靠着地域品牌作支撑。

“中国水果难自由的过程，其实是中国水果品牌化部分成本转移至消费端的过程，”作为富平柿的代表企业，柴桑公司相关负责介绍，“从鲜到干的过程，要得到品质保障，那么把公司开到田间地头，才可能获得品牌信任感。”

普通国产水果价格6月中下旬下滑

“今年以来的国产水果涨价主要是由于苹果去年减产带动的。而到了今年6月，桃子大量上市，国产水果的价格已经出现下滑。”深圳市新鲜猫农业发展有限公司总经理周巍对羊城派记者举例，比如陕西产的普通蟠桃，四天前收购价是3.5元每斤，昨天跌到1元每斤。

本月初，商务部市场运行司负责人也就近期水果价格波动问题发表谈话：4、5月是水果供应的淡季，价格通常会出现季节性上涨。今年水果价格，特别是苹果、梨等品种受短期供求变化、天气等因素影响波动幅度较大，预计后期价格将随着应季水果批量上市逐步回落至合理区间。

高端进口水果价格难在短期下调

另外，水果国际商贸，也时刻并极大地影响着中国水果消费市场。

相关统计数据显示，中国水果进口来源国排名前五的分别为智利、泰国、菲律宾、越南、新西兰。进口水果有着不可替代的优势，同时有着长距离运输无法保鲜的问题。

据了解，智利如今是南半球第一大水果出口国，其提子和李子的出口量均为全球第一。智利对中国的水果出口近些年不断增加，2007年，对中国的水果出口仅占智利总出口量不到2%，然而到去年时，已经上升至25%。车厘子、提子和李子成为智利对中国出口数量最大的三种水果。

中国消费者要吃上智利水果，必须付出比智利本土高出一倍或数倍的价格，主要因为物流和保鲜问题。中国与智利相距万里，空运成本过高，因此，贸易货物通过海运完成，而水果保质期较短，要想智利水果完成半个地球的旅行，物流手段是关键。这种现实影响着智利车厘子在中国的零售价格，使其常年保持在50元/斤以上。

母公司来自马来西亚的顶好猫山王食品（深圳）有限公司相关负责人向记者透露，目前，顶好的猫山王榴莲速冻果肉产品只进入了沃尔玛山姆会员店和中石化的宜捷便利店，但去年的销售额已经是前年的10倍，今年的销售额预计是去年的五倍。记者看到，猫山王果肉在山姆会员店价格不菲，每400克要178元。

有业内人士认为，中国“水果自由”问题的讨论和存在，有相当一部分原因是对高端水果追求而不得的困惑。吃惯了中国水果，希望品尝进口稀有水果，但无奈成本超高，造成水果难自由的问题。在中国，果盘子与菜篮子同等重要，当果盘子变得沉重时，自然会产生一些热点话题。

来源 | 羊城派
图片 | 孙晶
责编 | 陈泽云