文、图/羊城派记者 余宝珠

外卖平台的热销爆款，可能是来自没有任何证照的违规餐饮店，网络餐饮缺乏监管引发市民对卫生安全问题的担忧。但以后，东莞人吃外卖将更有安全保障。6月25日，东莞市市场监督管理局与美团点评签署了《网络市场治理与服务战略合作备忘录》，开启了网络餐饮服务食品安全政企共治新模式，可通过“天网”及时发现和处理无证照网络餐饮店。

近年来，网络餐饮服务行业发展迅速，美团外卖、饿了么等外卖平台上的东莞餐饮商家已超过3万家。网络餐饮服务为大众消费带来了便捷和实惠，同时也衍生了一些不规范经营行为，如无证照经营、超许可范围经营以及食品安全隐患风险等，具有互联网特点，有别于传统的实体经营模式，为传统的实体监管带来了不少困难和挑战。

此次，东莞市市场监管部门与美团点评签署战略合作备忘录，就是通过加强政企合作，充分利用大数据平台开展网络餐饮市场共治，让广大市民吃外卖可以更安心。

接下来，双方将开展平台餐饮商户主体经营资格核验，及时发现无证网络餐饮店。据介绍，东莞市场监管部门通过对接美团点评的“天网”入网经营餐饮商户电子档案系统，实现 “天网”系统的数据与东莞市市场监管局的登记主体数据的信息联通，实现在线餐饮经营主体资格校验，及时发现和处理无证照网络餐饮店，确保入网餐饮店持证合法经营。对于一些违规的餐饮店，双方也可进行进一步的执法合作。据透露，美团点评大数据系统可为市场监管部门提供案件线索，平台再根据市场监管部门的查处情况采取相关处理措施，借用市场手段惩戒违规餐饮店。

同时，新的合作模式下，食品安全风险预警也将得到全面实施。未来，东莞将对接餐饮食品安全“天眼”大数据（东莞）系统，以大众点评平台、美团团购平台所积累的消费者评价餐厅的数据为基础，通过语义识别分析技术，对东莞市范围内的食品经营户评价数据中有关食品安全的内容进行统计分析。这样可帮助市场监管部门了解餐饮企业的动态情势，为策略研判、风险分级管理等工作提供数据参考。

另外，双方将在证照管理、健全行业规范、标准、诚信经营建设及消费维权处置等方面进行深入合作，在线协同处置投诉举报，切实保障消费者权益。建立信用治理对接机制，对于严重违法失信、“黑名单“和经营异常名录（状态）商户，美团点评按照平台规则予以规制。

来源 | 羊城派
责编 | 田恩祥