今天夏至，虽然不是一年中天气最热的时候，但此时白昼最长，阳气最盛。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍，每逢节气，皆宜保养，夏至宜“节”。中医认为夏至为阴阳消长之际，最宜将护调摄，保养精气，稍有不慎，不是损阴，即是伤阳。

夏至，重养心

饮食上：多吃苦，少吃冰

夏时心火当令，一般认为味苦之物亦能助心气而制肺气，可以适当进食一些苦味食品，如苦瓜。夏季又是多汗的季节，出汗多，此时宜食酸味以固表，稍食咸味以补心。因此，喝点酸梅汤，吃饺子蘸点陈醋，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水。

冰冻西瓜慎食

“夏至一阴生”，夏月伏阴在内，即外热内寒之意，饮食不可过寒。郑艳华解释，夏季炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻；肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发皮肤疾病如湿疹、痤疮。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。

生活上：睡午觉，不发怒

在生活中，《素问•四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。《清嘉录》载，夏至日“慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳”。郑艳华解释，即指夏季可以夜卧早起，要神清气和，保持快乐欢畅，心胸宽阔，不随便发怒以养心，而令气机通泄。

另外，睡午觉也是养心神的好选择。不但避免炎热之势，还可恢复疲劳之感。

防暑气：锻炼宜选早晚，出汗不宜冲冷水

“暑易伤气”是指若汗泄太过则伤气。因此，安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，以免暴汗伤气。另外，夏日炎热，腠理开泄，大汗后，不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起头痛、感冒等多种疾病。

推荐食谱

消食清热：豆豉炒苦瓜

材料：苦瓜1根，豆豉1汤匙，味精、植物油

做法：苦瓜挖掉瓤，切成片。将苦瓜片在水中浸泡半小时。豆豉切碎，植物油烧热，放入豆豉煸炒。放入苦瓜片，翻炒到变色，放少许味精即可。

夏天适当进食苦瓜，有益

健脾养心：丝瓜薏苡仁老鸭汤

材料：老鸭1只，薏苡仁50克，丝瓜1根，莲子50克，姜片、葱适量。

做法：1. 老鸭放入沸水汆烫后，用清水洗净，切大块放锅里，焯去血水。

2. 薏苡仁、莲子用清水浸泡1小时，备用。丝瓜洗净，切块。

3. 砂锅内加入清水烧开，将老鸭、薏苡仁、莲子、葱、姜放入锅中，煮开后转小火煮2小时，加入丝瓜，将熟时加入盐和味精调味。

来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派

文图 | 羊城晚报记者 余燕红 通讯员 许咏怡

编辑 | 大方

校对 | Summer

审核 | 岑杰昌

签发 | 刘云

中医认为夏至为阴阳消长之际，最宜将护调摄，保养精气，稍有不慎，不是损阴，即是伤阳。记住了请点一个“在看”吧