1700围的龙舟饭长啥样?速度围观
2019-06-08 14:25 羊城派 原创
鸿运烧肉、豉油鸡、豉汁盘龙鳝、红焯罗氏虾、元贝让瓜环……每道菜都有寓意,你知道几个?

本期神探| 羊城派记者 宋昀潇
实习生 李华诗 钟霈琳 通讯员 云宣

2019年端午,白云区鸦岗村举办了历年最大型的龙舟活动——“广佛同城”龙舟邀请赛暨鸦岗蚌湖“乡情龙舟”活动。

年初,白云区龙舟基地在鸦岗正式建设落成,今天是首次在此举行“广佛同城”龙舟邀请赛。而每年农历五月初一,白云区鸦岗村民都会去蚌湖“走亲戚”,而蚌湖地区7条村的村民则三年一次,在农历五月初五这一天来鸦岗“走亲戚”,今年端午节正好是三年一度蚌湖来鸦岗“走亲戚”的日子。 

“双喜临门”,这么隆重的场面,神探当然不会错过。

一段古一段缘

其实鸦岗、蚌湖“走亲戚”的传统,源于300多年前的“一段古”:那年的端午期间,鸦岗、蚌湖各组织两条龙舟参加南海龙船会景,结束后在珠江石门水域不期而遇。

当时,天降大雨,又逢天文大潮高涨,风急浪大,没多久,珠江河两岸就一片汪洋。鸦岗的一位老艄公当机立断,留下一部分老弱者在船上舀水,其他人跳下水去,一条鸦岗船紧挨一条蚌湖船,并肩涉水前进。

两条鸦岗船带着两条蚌湖船,返回鸦岗避险,到了村口鸦岗村民冒着风雨来迎接,发现多了两条龙舟,于是便有了“双龙出海四龙归”的佳话。当晚,鸦岗村民将预备好的龙舟饭都留给蚌湖客人吃,待到次日风雨停后,才护送其回家,自此两地开始密切往来,两地兄弟情谊延续了300多年。

大盘菜大围餐大快乐

“吃了龙船饭才有力气比龙舟赛”,龙舟宴(又称龙船饭)是广东省地区传统民俗,吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登,身体健康。

今天鸦岗的龙舟宴十分盛大,足足摆了一千七百多围,邀请了来自佛山南海四条村、蚌湖七条村、广州白云区周边十七条友好兄弟村共计二十八条村的村民。

11点10分龙舟宴正式开饭,十道广府美食流水般的涌向每一张桌上,鸿运烧肉、豉油鸡、豉汁盘龙鳝、红焯罗氏虾、元贝让瓜环、浮皮猪肚酸、香芋扣肉、咕噜肉、龙船菜、油才。

鸦岗经济联合社社委会委员黎思敏介绍道,今年的龙船饭与往年不同,以盘菜的形式,不仅有寓意蒸蒸日上的“鸿运烧肉”,寓意“无鸡不成宴”的豉油鸡,还有被广东人钟爱的“九节虾”让大家吃完笑哈哈(广州话“哈”与“虾”同音),更有新鲜生菜和油菜希望大家全年生生猛猛、有才有财。

更少不了最传统的菜式“龙船菜”。因为以前扒龙舟的船手(即“扒仔”)用力划船会出汗损失很多盐分,所以这道“龙船菜”里有花生、肉丁、豆角粒、辣椒还必有萝卜干。对于今年的菜品,佛山南海的王先生直言:“好嘢!全部都靓啊。”

今天的鸦岗龙舟宴菜式不仅意头好还非常美味,期间突然而至的暴雨也丝毫没有降低大家的热情。来自广州的吴先生说:“这个天气刚刚狂风骤雨又打雷,现在又这么好的天气证明很好运,是好意头。就是说经历了艰辛困难终于会成功。”

村村兄弟情,两地联手义

今年的广佛同城”龙舟邀请赛暨鸦岗蚌湖“乡情龙舟”活动在珠江西河道主干道进行,河道比以往比赛的都要宽阔,但是水流也有些湍急。今天来到鸦岗观看龙舟竞渡盛景的人数高达1.6万人次,现场十分震撼。

随着河岸鞭炮声响,下午两点十五分鸦岗龙舟竞赛正式开始。龙舟欲出,先是“点睛”仪式。龙舟点睛就是把红色朱砂点在龙头的不同位置,以此给予龙船生命力。

主持人说道:“一点眼睛,风调雨顺、国泰民安;二点天庭,吉星高照、鸿运当头;三点鼻子,和谐幸福、玩家平安;四点口舌,笑口常开、大吉大利;五点龙脖,带来健康吉祥如意”。

接下来的龙舟比赛实在是精彩纷呈、扣人心弦。现场共有十五条传统龙,十八条标准龙参与比赛。赛事开设了男子标准龙300米计时往返竞渡赛,女子标准龙400米直道表演赛,蚌湖乡亲传统龙表演赛,坤甸木传统龙比赛等赛事。

下午的烈日当头仿佛更加激化了队员们高涨的热情,随着裁判一声令下,各队龙舟犹如驽箭离弦,你来我往,主持人解说道:“四支兄弟船一起尽力向终点冲刺,一航道鸦岗全程都是采取有传统优势的跪扒的扒姿,而三四航道都比较淡定,暂时都是采取坐扒,一定要抓好方向……”

女子标准龙表演赛也是看得神探拍手叫好,节奏铿锵,口号响亮,动作整齐划一。据鸦岗村当地村民说,女子标准龙的选手平均年龄都有45岁,神探无比佩服。

期间还有鸦岗、蚌湖两条老游龙精彩绝伦的彩龙表演和健身俱乐部的摩托艇表演。

白云区石门街道鸦岗经济联社党委副书记蔡经伟表示:“鸦岗村的传统龙舟历史悠久,设这个龙舟基地便是打算以龙舟为亮点打造文化旅游村,此次活动是打响建设文化旅游特色村的首步棋。”(更多新闻资讯,请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城派
本期主持 | 孙磊