近日，互联网第三方数据机构DCCI发布了《网络外卖服务市场发展研究报告（2019Q1）》，报告显示，在2019年第一季度，美团外卖、饿了么和饿了么星选的市场份额分别为64.6%、25.5%和8.4%。在市场格局日益稳固的情况下，外卖行业订单量在持续稳定增长，以美团为例，4月20日美团外卖日完成订单量已超过2500万单，成为全球范围内第一个达到如此规模的外卖平台。

在消费升级趋势下，人们对外卖配送服务的要求越来越高，这也促使网络外卖平台不断加码以配送为核心的服务体系。在5月初，美团推出新品牌“美团配送”，并升级配送开放平台，未来美团配送将在技术平台、运力网络、产业链上下游等方面向生态伙伴开放多项能力，帮助商流提升经营效率，推动降低物流成本。美团配送平台目前已经开放，并与家乐福、CFB集团、百果园、多点、叮当快药达成合作。

DCCI报告显示，在配服务送中，配送速度满意度较高。近年来，网络外卖平台不断升级配送调度系统，以技术手段优化配送服务。

以美团外卖为例，通过“超脑”即时配送系统，可以在高峰期每小时进行高达29亿次的路径规划，平均0.55毫秒为骑手规划1次路线，平均配送时长目前已经缩短至30分钟。同时，美团配送也在全国发展了近万家配送站点、前置仓实体网络，服务于全国360多万商家和4亿多用户，成为全球领先的分钟级配送网络。

在配送服务之外，商家的精细化运营也成为行业发展的重要内驱力。在这个过程中，外卖平台不断利用自身优势及技术手段，努力服务商家，推动供给侧数字化发展。比如美团结合平台优势不断向餐饮商户提供营销、配送、IT、供应链、经营、金融等六大服务，帮助商户提升经营效率。Trustdata在《2019 年Q1移动互联网行业分析报告》中指出，美团外卖商家版APP平均每个商家的日均启动次数达到8.9次，表明商家已对美团形成较强信任和深度合作。

在经历了跑马圈地、野蛮生长的“上半场”之后，外卖行业已进入到精耕细作、提升价值的“下半场”，在这个过程中，外卖平台发展的重点也从增量转向了用户存量的挖掘，服务体验成为竞争的核心。

为此，无论是美团还是饿了么都开始在商户扶持、配送体验上加大投入力度，而从DCCI报告结果来看，美团外卖已经不仅仅在市场份额上实现领先，同时还在用户、商户以及平台服务的满意度上获得了更大的认可，这也说明未来外卖行业的竞争将更多维，想要打破现在市场秩序也变得愈加困难。

来源 | 羊城派
责编 | 谢哲