18日是“世界蜜蜂日”，由中国养蜂学会发起、广东省科学院主办的“广东省2019年世界蜜蜂日主题活动”周末一连两日在海珠湿地举行。据介绍，目前中国是世界蜂业第一大国，广东则是中国饲养中华蜜蜂（俗称“土蜂”）群数最多的省份。目前广东养蜂产生的价值约8亿元，全省约有110万群蜜蜂。其中中华蜜蜂占了105万群。

养一箱蜂，产生相当于5头猪的效益

目前广东养蜂产业投资少，见效快，在精准扶贫上起到了明显效果。中国养蜂学会副理事长罗岳雄教授说，目前广东养蜂业主要分布粤西、粤北山区，利用当地的森林资源，发展养蜂经济，“养一箱蜂，产生相当于5头猪的效益。”

不过，虽然自然环境变好了，但由于城市化进程，人类活动增多，令适合养蜂的地方却不断减少，特别是大城市里，养蜂更是难以得到批准和发展。

“蜜蜂是人类的朋友，更是与人类生活息息相关。去年5月德国著名超市Penny汉诺威分店为了让民众感受没有蜜蜂的日子，清空与蜜蜂有关的商品，结果清空了60％的商品，大约1600—2500件商品被从货架取下。”罗岳雄说，国际蜂联建立“世界蜜蜂日”，目的是希望唤醒人们重视蜜蜂，爱护蜜蜂，让人类有一个更好的生存环境。

吃蜂蜜力争一个月吃完，否则容易变质

目前市面上销售的蜂蜜五花八门，消费者也一时难以分辨真伪，哪些是真正的蜂蜜，哪些优势勾兑了糖浆的蜂蜜，更让人头疼。

作为知名的养蜂专家，罗岳雄现场教了三招，能迅速分辨。“首先是看销售价格，有的超市里卖的蜂蜜，2斤重卖19元，如此低廉的价格，已经偏离了目前的养蜂成本，肯定是有问题的。”罗岳雄说，目前蜂蜜市场价一般都在十几元一斤以上，所以价格太低的蜂蜜，消费者要慎选。

其次是看蜂蜜颜色，如果特别浅色，或者像水状般通透，就不是真正蜂蜜，如果粘度太稀，也有可能是果酱而不是蜂蜜。“还有就是要看配料表，如果销售的蜂蜜上配料表还含有其他成分，有可能勾兑了糖浆，绝对是有问题的，因为纯正的蜂蜜是无添加的。”

罗岳雄说，目前广东饲养的中蜂病害相对较少，蜂产品安全性好。他建议消费者在购买蜂蜜时要注意环境，由于广东高温高湿，所以蜂蜜相对含水量高，容易发酵，消费者力争一个月内把蜂蜜吃完，否则蜂蜜容易变质。（全杰）

来源 | 大洋网
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