5月18日，由广州市文学艺术界联合会主办，广州市美术家协会、广州市动漫艺术家协会共同承办的“美食丹青——画家笔下的美食专题美术作品展”在广东画院美术馆开幕。该展将开至5月21日，同期将正式发行《美食丹青——画家笔下的美食》画集。

据悉，该美术展是此次广州亚洲美食节中一项重要活动，以“乐享亚洲美食，品味千年花城”为创作内容。展览共展出作品110余件，内容涵盖了中国画、油画、版画、雕塑、水彩画、剪纸、陶艺等画种，为广大观众奉上了一场从舌尖记忆到视觉、精神的全方位“美食盛宴”。

美展形式包罗万象 内容体现生活情怀

记者在现场看到，画展作品形式包罗万象，除了数量最多的中国画以外，还包含了水彩、油画、纸浮雕画、版画、剪纸、漆画、漫画等多种艺术形式。

画面内容更是叫人眼馋不已：被霜雪覆盖的红柿、鲜翠的葱段、活灵活现的螃蟹、鱼、虾等海鲜，还有广州人所熟悉的茶楼、一盅两件和龙船饭。每一幅作品都蕴含着作者对美食的鲜活记忆，那可能是一段儿时的回忆、一段历史、或是一帧让画家印象深刻的情景。

一幅《叹早茶》的国画，画上呈现出两笼点心、一壶茶和一个鸟笼。作者想借用这幅画表达自己对早茶的童年记忆——那时候，大多数老伯都会带上自己的爱鸟和一份早报去喝茶，这也是粤式早茶的特色之一。而现在因为卫生问题，茶楼都不适合雀鸟进场，这个场景就再难以得见。“我怀念这个味道，不舍得它的缺失，所以画下了这画。”

同样也是描写粤式早茶的景象，一幅作品则多层次地将叉烧包、马蹄糕和各种蔬果，广州的园林茶楼，围桌享用早茶的人们，服务员推着小餐车，河边支着阳伞的小方桌和带着小孩的父母……种种早茶场景概括浓缩进一张大红剪纸当中。

记者现场采访到了这幅《粤式·早茶》剪纸作品的作者卓小辉，这位老人表示，剪纸这种艺术形式比较包容，可将多个情景融入到一个画面中，也可让画面更为灵动。身处南粤多姿多彩的大环境，感受和刻画则更为充实逼真。

“我希望能通过多种情景，将广州园林酒家、喝早茶的种种特点凸显出来，展现民俗风采。如果只描绘一个情景，作品就体现不出那种灵动的画面感。”

美食画展展现广州“美食之都”的风采

“美食实际上是一个时代的象征，时代创造了美食，美食又会在这个时代有所体现。艺术家对艺术、生活、人生的认识，都可能会体现在他对美食的认知上。”广州市美协主席汪晓曙对记者表示，举办该美术展，是时代的需要，也是广州走向亚洲、走向世界的需要，同时也是艺术家的需要。“艺术家们把对美食的喜爱自然传递到绘画创作中，通过美食主题来表达对生活的热爱。”

汪晓曙说，这次展览的作品，都是向广州美术家、工艺美术大师及具有艺术情怀的美食爱好者广泛征稿，从中精选出的。“我们通过这次展览有了很大的收获。首先，我们培养了一批扎根于人民和生活的画家。这其中有专业画家，也有业余画家。其次，我发现表现美食的画种也丰富起来了，比如水彩、版画等等，其中不乏精品。”

此外，让汪晓曙感到惊喜的是，艺术家对此次展览的参与热情都非常高涨，并在创作的过程中，提高了自己对艺术的认识。“很多作品都上升到了一个更新的角度来思考美食，表现生活，而不单纯是描绘一件蔬果、食物。正如白石先生的几根丝瓜，数样青菜，让人们看到的是一种质朴的情感和对于大自然馈赠的感怀。”

广州市文联党组成员、专职副主席李兰芬表示，本次美术展充分展示了广州“美食之都”的风采，同时也将展现中华文化艺术的繁盛，促进亚洲各国文明交流互鉴。“我们将以‘美食丹青’为纽带，更好地推进粤港澳大湾区各城市多领域人文交往交流。”（文/沈亦霖 图/庄小龙）

来源 | 大洋网
责编 | 胡晓倩