文/羊城晚报记者 秦小辉

图/羊城晚报记者 王俊伟

13日，记者从“一带一路甜蜜出发”2019广东荔枝丝路行活动现场了解到，随着科技和冷链物流的快速发展，“莞荔”将要走出国门，远涉重洋，出口至美国、加拿大、澳大利亚等国，成为东莞对外交流的一张靓丽名片。

本次活动现场设在东莞，东莞市市长肖亚非表示，东莞将以“莞荔”为重点，充分发挥优质荔枝产地、冷链物流设施、电子商务渠道等优势，积极组织荔枝产销对接。

保鲜曾为荔枝出口瓶颈

目前，东莞荔枝虽尚未上市，但人们对今年“莞荔”的品质充满着众多期待。

“今年的荔枝产量锐减，荔枝价格肯定会水涨船高，希望荔枝的口感能香甜依旧。”东莞市民王先生每年都去东莞各大荔枝园采摘过荔枝，也品尝过过不少不同种类的荔枝。前不久，他从市场上买了几斤产自海南的白糖罂，价格不贵，但是口感一般，较为酸涩。“荔枝，离枝也。”王先生认为，“莞荔”要走出国门，首先就是要保证品质、口感以及新鲜度。

东莞市荔枝协会理事长赵吉庆表示，目前东莞荔枝已经能够卖到全国各地，很多北方省份的客户甚至还专门乘飞机来东莞采摘品尝新鲜荔枝。但是，因为荔枝保存时间的问题，东莞荔枝要想进一步走出去，还是需解决保鲜瓶颈。

全程冷链技术可保鲜15天

众所周知，荔枝保鲜是一个世界性的难题。一般来说，荔枝采摘后一两天内食用口味最佳。古语有云：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。” 为此，近年来，东莞大力打造莞荔全程冷链供应体系，完善保鲜包装、冷链对接、田头发货等技术和环节，夯实远销莞荔的基础。同时，通过“互联网+莞荔”的新模式，实现“今日离开枝头，明日到达舌头”。

“冷链技术可以将荔枝的最佳口味延长到15天左右。”据赵吉庆说，目前大约有三分之一的东莞荔枝已经采用了冷链运输的方式保鲜，东莞荔枝产量的大约九分之一冷链运输是在东莞沙田镇完成的。据位于沙田镇的增益供应链（东莞）有限公司副总经理程茂春介绍，目前，东莞冷链系统技术上已经很成熟，能够做到从冷库到买家之间全程保持低温状态，同时全程保存监控记录。如果温度曲线不正常，采购方可以拒绝收货。据悉，以东莞荔枝为切入点，已经有越来越多的中高端食品通过冷链运输系统，低成本，、高品质地为更多的消费者带来实惠。据悉，目前，增益供应链在一期7万多吨仓储能力的基础上，继续规划建设12万吨级别的三期工程。东莞沙田镇正在逐步建立起冷链物流产业集群。 

东莞今年荔枝产量预计创历史新低

东莞荔枝种植历史悠久，素有“荔枝之乡”的美誉，因以色、香、味俱全闻名中外，被誉为“岭南第一品”。近年东莞荔枝种植面积均保持在10万亩以上，约占全市农作物种植面积四成；正常年份总产量1万吨左右，最高曾达4.5万吨。近年来，东莞从全国各地广泛收集荔枝品种，目前所收集保存的荔枝品种数量为全国之最。在稳定糯米糍、桂味等传统优良品种种植面积的基础上，培育并推广红绣球、岭丰糯、红蜜荔、无核荔、观音绿、唐夏红等一批优良新品种。目前，全市11个优良品种种植面积占比达八成。今年受小年以及天气等因素影响，东莞荔枝产量预计创历史新低，预计约为0.1万吨。

来源 | 羊城晚报
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