主播 |羊城派记者 郑紫薇

珠江两岸的早晨或许是从荔湾湖公园里悠扬的粤曲开始，也许是从每个人见面必定要用粤语说的那声“早晨”开始，更应该是从茶楼里还在咕嘟咕嘟冒泡的艇仔粥开始的。

珠江上的人家极为聪明，三两件河里新鲜捞起的食材和浓稠鲜香的米粥在一起幻化成最为鲜美的滋味，配上蝉翼似的外皮里包裹着的粉色的虾仁，再加上对着你咧嘴大笑露出里面香浓肉块的叉烧大包，还有一份爽滑的浸在鲜甜酱汁里的肠粉，“老细（老板），麻烦再上一壶菊普！”

正午，珠江的水都被晒得滚烫，烈日里楼下那家烧腊店人气也愈发旺盛，老板脖子上围着毛巾去迎接他脸上豆大的汗珠，手里却一刻不停，红棕色的叉烧，黄亮的盐焗鸡，还在冒油的烧鹅，顷刻之间都乖乖地躺在绿油油的菜心上，被码放得整齐的白米饭上浇一勺卤汁，旁边是一碗清淡飘着葱花的例汤，座位旁的冷气在呼呼地吹，头顶的风扇也在有力地摆动。

在夏季里38℃的珠江两岸，珠江人的身心都在这小小的烧腊店里一口口外皮酥脆甘香内里厚实绵软的烧鹅饭的浇灌之下得到片刻清凉。若还是燥热烦闷，此刻去糖水铺坐下不失为最佳选择，龟苓膏，红豆沙，双皮奶，椰汁黑糯米，臭草绿豆沙……

珠江水在缓缓流淌，波光粼粼的水面上倒映着傍晚时分两岸的袅袅炊烟。这里是个繁忙的地方，上班要挤地铁挤公交，下班也要。

人们希望早点赶上最近一班的地铁或公交，为的是尽快回家喝到妈妈煲的足以缓解一天疲劳的汤，昨天是玉米龙骨汤，今天或许是天麻炖猪脑。加班的人走进写字楼附近的茶餐厅里，点一份干炒牛河或是吃一碗鱼蛋粉，再配上被装在茶褐色杯子里加冰的柠檬茶或港奶，炒牛河油香四溢，鱼蛋粉鲜甜爽口，再嘬一口冷饮不禁让人大呼过瘾。

茶餐厅里的装饰都是仿上世纪80年代香港的样子，里面或是黑胶唱片里带着些许划痕的声音，或是具有年代感的海报，会让你恍惚间置身于香港的某个街头。

夜再深一点，珠江两岸却愈发热闹起来，“小蛮腰”上绽放出多彩光芒，珠江夜游的小轮上游客也愈发多了起来。你或许会听到岸边有人在唱歌，或是演奏乐器，他们不是在乞讨卖艺，纯粹是因为享受和热爱。

珠江岸边游人如织加上两岸璀璨的灯光，这里便变成了一个大舞台。消夜大排档也在此时进入了一天中生意最为繁忙的时候，珠江人喜欢约上三五知己好友，点一份生滚粥再炒一份花甲或白灼濑尿虾，再要一打炭烤生蚝，配上珠江纯生啤酒，坐在江边肆意畅聊。觥筹交错间，碰撞出了珠江人质朴的快意人生。

夜渐深了，大排档里吃夜宵的人渐渐散去，街上仍灯火通明，行人和车辆都不多，只剩下一轮圆月独悬夜空，周围绕着三五颗星，四下寂静。唯独珠江之水仍不断地流淌，化作了珠江人饭桌上的一碗高汤，或是席间的一壶清茶，滋润着生活在珠江之滨的祖祖辈辈。

来源 | 羊城晚报，文字 | 王文阳
图片 | 羊城晚报资料图
责编 | 樊美玲