食安科普 | 关于食品添加剂，你不得不了解这些……

广东食安

俗话说“民以食为天，食以安为先”

说到食品安全

不少人立马想到了食品添加剂

有调查显示

80%的人认为食品安全问题

是食品添加剂造成的

奶粉中掺三聚氰胺、面粉里加吊白块、用苏丹红腌鸭蛋……

这些非法添加到食品中的禁用物质

一直被误认为是食品添加剂！

今天，小安要给大家科普一下食品添加剂~

什么是食品添加剂？

食品添加剂是现代食品工业的“灵魂”

食品添加剂催生了五颜六色的现代食品

除了上文提到的膨松剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂之外，还有一类营养强化剂，因为它比较特殊，最新的标准已经将营养强化剂从原有的食品添加剂分出来单独做管理。比如婴幼儿配方奶粉，里面加了维生素、矿物质等多种营养强化剂，这样可以满足宝宝健康成长所需。

总而言之

我们要理性认识食品添加剂的好与坏

不要用“有色眼镜”

去看待食品添加剂

来源：安安科普，审稿：邹宇华（广东药科大学教授）；图片来自网络（版权归原作者所有，不代表本官微立场）

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