太子参无花果瘦肉汤,益气润肺给家人最温暖的呵护

太子参无花果瘦肉汤,益气润肺给家人最温暖的呵护

深圳市中医院 广东中医药


简简单单的一碗汤

就能给自己和家人温暖的呵护

就给大家介绍一下

“太子参无花果瘦肉汤”的做法吧

科普指导:深圳市中医院院办 黄淑芬


太子参无花果瘦肉汤

太子参

20克

无花果

50克

蜜枣

1颗

猪瘦肉

250克


 做法: 


太子参、无花果浸泡半小时,猪瘦肉洗净,切大块,一并放进锅中,加蜜枣和1片生姜,加入清水1000毫升(约5碗水量),大火煲开后,改为小火煲2小时,最后加入适量食盐即可。


此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起拌酱油做菜。

 功效: 


太子参性平,味甘,入脾、肺经,具有益气健脾,生津润肺之功效。


由于其性味平和,不燥不热,广泛用于方剂和饮食疗法上,常用于脾虚体倦,食欲不振,肺燥干咳,病后体虚。


再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉,还可用于脾胃虚弱,食难消化,或消化不良。


太子参作用很多,主要是对小孩子最好。太子参补虚药,补气药。

功效主治:补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。用于脾气虚弱,胃阴不足,食少体倦,口渴舌干;肺虚燥咳,咽干痰粘;气阴不足,心悸失眠。


无花果果实富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素,以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分。


无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿,也可用于妇女产后虚弱、乳汁稀少。


太子参无花果瘦肉汤具有清润醇和,有健胃理肠、益气润肺的功效,适合家庭日常饮用。


【来源:深圳市中医院】


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