文/羊城派记者 马灿

近期，市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委颁布《学校食品安全与营养健康管理规定》，为社会各界所热议。3月29日，在市场监管总局举行的新闻发布会上，有关负责人表示，将研究部署“校园食品安全守护行动”。

据介绍，2018年4月，部署开展了为期2个月的校园及周边“五毛食品”专项治理，各地共立案查处4371件。2018年8月，组织开展了学校食品安全专项检查，各地共立案查处1488件。

市场监管总局食品经营司司长李奇剑指出，从目前监督检查和抽检情况来看，学校食品安全形势仍不容乐观。

李奇剑表示，下一步，市场监管总局将研究部署“校园食品安全守护行动”，以贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》为抓手，进一步落实学校食品安全主体责任，强化与教育等部门的协同联动，持续加大学校食品安全监管力度，切实保障学校食品安全。

“关键是落实学校主体责任。”李奇剑称，将进一步推动学校落实食品安全校长负责制，健全校园食品安全管理制度，加强食堂和承包、供餐单位管理。当前重点是落实校长(园长)陪餐制。

加强食材源头管理，全力推进“明厨亮灶”。李奇剑表示，到2019年底，全国学校食堂“明厨亮灶”比例要达到70% 。

广泛运用互联网等信息化手段，让师生家长随时可以对学校食堂、学校供餐单位的食品原料、餐食加工、后厨卫生等进行可视化监督。

同时，加大日常检查和惩戒力度，严格落实“四个最严”要求，严惩重处违法行为。探索将校园纳入信用监管体系，实行联合惩戒。

此外，继续推进社会共治。逐步落实家长陪餐制，发挥家委会作用，鼓励家长、家委会参与学校食品安全管理监督。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城派
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