统筹/羊城派记者 何伟杰
文字/羊城派记者 李焕坤 何伟杰
图片/羊城派记者 陈秋明 李焕坤

作为广州最早对外通商口岸的诞生地，荔湾一直以来被誉为广州的“千年商都”。 “未识广州，先识西关。”这是坊间俗语对当年荔湾的最生动描述。

荔枝湾是荔湾最知名的地标景点，相信不少市民都游览过很多次。但你真的玩转荔枝湾了吗？

近日，广州市荔湾区文化商旅发展中心与羊城晚报联合举办一场别开生面的穿越之旅，8组亲子家庭通过打卡网红线路，通过寻访历史古迹、重温名人旧事、探秘西关宝藏、体验传统手艺和品尝地道美食等玩法玩透荔枝湾，认识不一样的西关。神探也通过这场特别的穿越之旅为大家精心搜罗出一条可以玩转荔枝湾每个角落的路线，收好不谢哦！

路线：以荔枝湾大石（藏龙卧虎）为起点，穿越散落各处的著名地标，通过寻访历史古迹、拾掇名人光辉、品味西关宝藏、体验传统手艺和品尝地道美食等玩法玩透荔枝湾。具体路线如下：

● 荔枝湾大石头

从多宝街拐入龙津西路，再转入荔湾路，便能看到一块重达80吨的天然黄蜡石，正面刻有“荔枝湾”三字，由著名书画家黄永玉先生亲笔手书，此处是荔枝湾文化休闲区的园区入口标志。如果你想象力足够丰富，你能从石头的正面看出一只雄踞一方的猛虎，而在背面，则能看到天然的石纹展示出一条跃试飞升的雪龙。前有猛虎，后有雪龙，没错，此石头又名“卧虎藏龙”！

●文塔

文塔为六角形两层楼阁式金字尖顶瓦木建筑的古塔，塔高13.6米，外观酷似一支笔尖，属明代中期至清代建筑，塔内供有掌管文人雅士功名命运的文魁星壁像，该壁像由孔子的“正身修心，克己复礼”八字真言所组成，以此告诫：向善、择善、至善，加强自修的处事标准。现在逐渐成为儿童开笔启智仪式的场所。

●广州古玩城

广州古玩城是中国十大古玩市场之一，是一个集古玩交流、买卖、展览和旅游为一体的旅游景点，在这里一路逛下来，你可以见证璀璨的中国文明史。

●四面佛

沿着荔湾涌前行，可见独特异域风格四面佛，中泰友好见证。四面佛代表慈、悲、喜、舍，与中国传统文化相通。

●西关民俗博物馆

西关民俗博物馆内辟设三大展区，一展区为广州市文物保护单位陈廉仲旧居，内设馆藏精品展和临时展览厅；二展区为西关民俗馆，以复建的西关大屋为建筑载体，从平面布局、立面处理、建筑设计和内部装饰等方面再现昔日大屋的建筑风格和家居情景，恍惚间你穿越成了西关小姐；三展区为广州市文物保护单位蒋光鼐旧居，向观众展示著名抗日将领蒋光鼐早期金戈铁马、跌宕起伏的革命生涯，以及后期为中国的民族民主革命和社会主义建设事业所做的巨大贡献。

值得一提的是，当你穿梭于三个展区，很难不被室外一株石上飞榕吸引全部目光。

这是一棵长在太湖石假山上的细叶榕，据说是当年燕雀带来的种子撒落在石山上长成的，经过了近百年时间，树干气根和山体盘绕结合，形成了今天这样蔚然壮观的天然大盆景，可以称得上是岭南石山盆景的一绝。

●蒋光鼐故居

西关民俗馆位于荔枝湾畔，它是广州文化的缩影；而西关大屋，又是西关建筑文化的精髓。西关民俗馆，正是由一间典型的西关大屋改建而成，一室小景，有情有味，历久弥新，不仅道尽了西关大屋的精妙之处，更浓缩了广州风情。

●西关大屋（逢源大街8号）

很多初来羊城乍到的新广州人都曾经问过一个问题：“你觉得最能代表广州的传统建筑是什么？”老广往往回答是西关大屋。这类分布于荔湾西关一带的富有岭南特色的清代传统民居，可以说是广州传统文化最真实写照。

但如今，想在广州找间像样的西关大屋已经非常困难。所幸在荔枝湾畔的逢源大街8号，还能找到这间外观相对完整的西关大屋。

一间合格的西关大屋，至少得“三边过”

西关大屋平面布局按中原传统的正堂屋形式，基本上是纵深方向展开。其典型平面为三间两廊；左右对称，中间为主要厅堂。中轴线由前而后，由南而北，依次为门廊、门厅（门官厅）、轿厅（茶厅）、正厅（大厅或神厅）、头房（长辈房）、天井、二厅（饭厅）、二房（尾房）。每厅为一进，一般大屋为二三进，形成颇多的中轴线。两旁偏间前部左边为书房及小院，右边为偏厅和客房。客房顶为平天台，供乘凉、赏月和西关小姐们七夕拜月（拜七姐）等用。偏厅、客房后部为卧房、厨房等。庭园中栽种花木，筑有假山鱼池，颇为典雅清幽。

●小画舫斋

小画舫斋位于广东广州市龙津路逢源大街21号，据其主人黄景棠《倚剑楼诗草》记述，它落成于光绪壬寅（1902年），是一座环形建筑物，四周都是精致幽雅的楼房，中间是一片露天的花园，整体结构，独出心裁。因园内有画舫建筑，故名。

●荔枝湾大戏台

荔枝湾大戏台原是荔湾湖公园的南门。荔枝湾涌建成后辟为大戏台，每天都有粤剧粤曲的民间乐社（私伙局）进行表演，“隔岸睇戏”是预览荔枝湾文化休闲区的特色项目，每天都有会许多戏迷、票友聚集于此，形成了荔枝湾的一道靓丽风景线。

●荔园广场赵佗雕塑

穿过景观长廊，到达荔园广场。靠近荔湾湖边有一饮酒会盟的雕塑。里面隐藏着一段陆贾劝降、赵佗归汉的故事。

（PS：这个雕塑具有历史性意义。赵佗归汉对中华民族大统一有着重要的历史贡献。据说陆贾当年就在荔枝湾完成历史任务。）

●荔园

据史书记载，荔枝湾盛产荔枝，晋代已有记载，唐代建有“荔园”。如今的“荔园”就是以此为寓意。

●法治长廊

该长廊将法治科普知识融入公园，这是荔枝湾特色之一，让人印象深刻。在游玩中学习法律知识，值得重点推荐。

●海山仙馆

清朝道光十年，富商潘仕成将荔枝湾方圆几百亩地买下，大兴土木修亭葺台，建成岭南第一名园，并提名为“海山仙馆”。海山仙馆旧址在今荔湾湖公园一带，原馆早已被拆卖损毁。上图为海山仙馆水榭（源于《海山仙馆》）。

水幕灯光秀下的海山仙馆美轮美奂

●五秀桥

五秀桥位于荔湾湖内，参仿西湖“断桥”设计，由于桥底有五个洞眼，因此也被称为“五眼桥”。在桥身最大的洞眼处，挂有“一湾江水绿，两岸荔枝红”对联。

游览完上述景点之后，游客们还能到到泮塘食街品尝地道的西关传统美食。

食在广州，味在西关。西关曾经是广州最繁华的美食中心，也是最正宗广式点心的发源地，这里的美食有几百种，汇集了粤菜中最传统，也是最经典的菜品。

拐入泮塘路往荔枝湾涌方向走，不足一公里的路能碰到的很多地道的传统美食店。

这里有伍湛记 

伍湛记已有40多年历史，始创者为顺德人伍湛，以“状元及第粥”最为著名。相传很久以前，有位秀才上京赴考，其妻怕他路途遥远挨饿，专门把肉丸猪肝等饱肚的材料放在一起煲粥，秀才十分感动，最终摘得状元桂冠衣锦还乡，把这种粥命名为“及第粥”。

伍湛记“状元及第粥”外表和普通熬煮的粥没有太大的区别，但是一口下去，都是猪肚、猪肝等，实在是过瘾，煮烂的米粒浸润着粥料的香气，吃上一口，真是太享受了！

喝粥之余，别忘了配上伍湛记另一个招牌小吃———德昌咸煎饼，师傅加入了南乳、熟油搽粉，发酵20分钟再加上芝麻，虽然看似简单但搽粉的过程和油炸时的温度都是相当讲究的，炸出来的咸煎饼金香酥脆，南乳十分惹味，既不太咸，又够味道。

开记甜品 

长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。开记甜品是广州老字号招牌店，其招牌香草陈皮绿豆沙由祖传四代秘方配制，2005年甚至在第六届中国美食节上被评为“最具地方风味小吃”的称号。

除了香草陈皮绿豆沙，这里冰水、雪糕、龟苓膏、滋润甜品、奶昔、热甜品、奶昔应有尽有。

这杯杨枝甘露，一口下去，满满的西柚、芒果、西米，层次丰富，甜蜜滋润，还含有丰富的维生素，分量不小，价格却是港式甜品店的一半！ 

生磨马蹄沙，主要食材为被称作“泮塘五秀”之一的马蹄，里面有马蹄丝和蛋花，吃起来软糯可口，甜而不腻。

凌记

濑粉，以稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后制成的长粉条，是凌记出了名的招牌菜。

7.5元一小碗，9元一大碗，点单排队即拿，即便这样凌记依然是这一带现象级的排队网红店。

女生建议小碗就好，拿到濑粉后先别忙着找座位吃，一定要加放在窗口旁的特制萝卜干，加多多的！糊糊的汤很鲜，料很足，有虾米，冬菇，淡淡的猪油渣味挺香的，濑粉有嚼劲，混着萝卜干吃真是好吃到舔碗！

除了濑粉，这里还有美味的椰子冻糕~

三酱肠粉~

五香炸鱼皮~

向群饭店“一家专门做清远鸡的饭店”是向群饭店引以为傲的招牌，包保街坊食过翻寻味。

葱油淋鸡，烹饪火候到位，鸡肉够嫩，鸡皮爽滑。

葱加油用大火爆炒，逼出香味，再直接淋于斩好的鸡肉上，顿时香味四溢，是一味底气十足的“广式家常菜”。

豉油鹅肠，一上桌浓浓的豉油香，镬气十足，鹅肠爽脆没有异味。

泮溪酒家

从向群饭店出来过马路，便是泮溪酒家。

1947年，粤人李文伦在荔湾湖畔创办了一家充满乡野风情的小酒家，用木竹、杉皮搭于藕塘之上，销售的食品主要是以当地特产“泮塘五秀”（莲藕、菱角、茨菇、马蹄、茭笋）为原料的菜式和点心。由于经营得法，深得市民喜爱，名声逐渐传开。如今，泮溪酒家是一家气派恢弘的滨水观景、大型园林、中华老字号食府，餐桌或分布于楼台殿阁、贴水长廊；或掩映于百年古榕、假山瀑布；或耸立于碧浪湖面、花香庭院。

但来这里吃饭，可不单单是美景，还有美食可以享受。

比如可爱的绿茵白兔饺~

香甜可口的泮溪马蹄糕~

经典的荔湾艇仔粥~

从泮溪酒家旁边的小路拐进去，沿着荔枝湾涌会有一整排的手工艺小店，慢慢往前走就可以到“荔枝湾路边摊一条街”，这里的美食一家接着一家，价格亲民，风味十足。

以五秀之一制作而成的马蹄爽是这里的特色小吃，3块钱一大杯，口感软糯，夹有清甜可口马蹄粒，夏天吃清凉解暑，冬天吃暖意融融。

除了马蹄爽，这里还有清爽开胃的“咸酸”，装在玻璃瓶里的酸萝卜、酸黄瓜、酸木瓜任君选择，美味之余还不怕长胖，简直是各位吃货的福音！

此外这里还有马蹄糕、咖喱鱼蛋、鸡仔饼、牛杂、砵仔糕、花生酥等等，不仅能吃还能带回家存货或者当伴手礼。

一湾溪水绿，两岸荔枝红。荔枝湾景区以其丰富的文化底蕴、绝美景色，已是市民们心中的游览打卡胜地。有人说，所谓旅游，其实就是从自己呆腻的地方去看别人呆腻的地方。但在一个你本以为已经呆腻的地方去发现一种久违的感动，其实也是旅行的一打乐趣。希望神探为大家搜罗的这条荔枝湾游览线路，能让大家重新在荔枝湾找回那份久违的感动吧。

来源 | 羊城派
责编 | 陈倩