文图/羊城派记者 许悦

“你实现车厘子自由了吗？”今年春节，这个问题爆红网络。虽说很多一线城市的白领都感叹月薪过万也难以实现“车厘子自由”，但农业农村部公布的数据显示，去年我国水果进口84.2亿美元，同比大增34.5%。以车厘子为代表的进口水果越来越多的进入寻常百姓家，成为消费升级的样本。采访中羊城派记者也观察到，车厘子的走红看似偶然，实则是进口供应量、电商营销、消费观变化等多方面因素共同作用的结果。

车厘子登上水果销售“C位”

生鲜电商公布的《2019生鲜年货消费报告》显示：2019年春节假期，智利车厘子的销量同比暴涨32倍多。苏宁易购公布的春节消费指数也显示：智利车厘子销量比去年同期暴涨了12倍多。很多网友算了一笔账，一颗车厘子的价格在1-6元不等，不少一线城市的白领都感叹月薪过万也难以实现“车厘子自由”。

然而现实情况却是，车厘子登上了春节水果销售“C位”。沃尔玛公布的2019年春节全渠道消费趋势显示：春节期间热销的当季水果智利车厘子，很多都是被整箱购买的，部分门店甚至出现了短时间内一抢而空的情况。

春节已过，但春节期间新晋“网红”水果车厘子却是热度不减。羊城派记者查询到，在京东等电商平台，目前车厘子仍然是当季热推水果，几款原箱进口的智利车厘子销量都是5位数。

去年中国进口水果大增34.5%

实际上，以车厘子为代表的进口水果正越来越多的进入寻常百姓家。

农业农村部官网近日公布的数据显示，去年中国的水果出口71.6亿美元，同比增1.2%；进口84.2亿美元，同比增34.5%；贸易逆差12.6亿美元，上年同期为顺差8.2亿美元。 

这反映到超市货架上，就是进口水果的比例越来越高。羊城派记者25日在广州美思佰乐超市看到，水果区近半都是进口水果。包括智利车厘子、澳洲无籽红提、智利白肉桃驳李、智利黑布林、泰国山竹、比利时啤梨、美国红蛇果、智利青蛇果、美国脐橙、埃及橙、墨西哥牛油果……市民林小姐还笑称：“没想到因为经常吃厄瓜多尔香蕉而知道了世界上还有这么一个国家。”

而在高端超市Olé，进口水果的比例更高。当季主推的秘鲁月球青提，虽然价格高达59.8元/500g，比智利车厘子还要贵，但购买的人还不少。

实现“进口水果自由”的门槛日益降低

采访中，羊城派记者也观察到，车厘子的走红看似偶然，实则是进口供应量、电商营销、消费观变化等多方面因素共同作用的结果。

还是以春节爆红的智利车厘子为例，目前国内市场上的进口车厘子绝大部分都是产自智利，按果粒直径从小到大分为L、XL、J、2J、3J等级别，J级果直径在26～28毫米，个头越大，价格也越高。前几年，500克的2J车厘子价格动辄过百元。但随着近年来市场供应量的增加，智利车厘子的价格越来越亲民。

根据智利水果出口商协会旗下的智利车厘子委员会报告，2018年智利风调雨顺，车厘子产量和品质大幅提高。在2018-2019出口季的第一周，智利对中国的车厘子出口同比增长了17%。 

对车厘子进口影响较大的因素还有关税。2017年，中国-智利自贸区升级谈判达成协议，双方97%以上的产品实现零关税，车厘子就是其中之一。

很多消费者还留意到，去年以来价格越来越低的还有泰国的山竹。25日羊城派记者在广州美思佰乐超市看到，智利车厘子售价是49.8元/500g，泰国山竹的售价是17.8元/500g。

泰国山竹价格的日益走低，则是因为中国消费者几乎改变了国外的一个种植业。据悉，在泰国、马来西亚和印度尼西亚，为了满足中国市场巨大的需求而大面积种植山竹，供应量大增，中国消费者实现“进口水果自由”的门槛日益降低。

生鲜电商帮助实现“车厘子自由”

推动生鲜水果进入寻常百姓家的，生鲜电商也是重要的一环。

在苏宁易购平台，今年春节期间卖出了50万公斤智利车厘子，比去年增长了1268.6%。

在苏宁易购总裁侯恩龙看来，今年的车厘子价格已经很有优势，这归功于各平台的供应链建设，从智利、澳大利亚、新西兰原产地直采，去除了多重中间环节，降低了成本。

前几年车厘子的销量翻倍增长，但今年感觉是大几倍甚至几十倍地翻，在中国二、三线市场出现了比之前更旺盛的需求，销量出现井喷趋势。同时，市场需求倒逼供应链不断优化。拿苏宁来说，目前全国已建成45座冷链仓，覆盖全国179个城市,一些三、四线城市也能送到。

沃尔玛的智利车厘子，则是携手供应商从南半球直采，从枝头到货架全程严格冷链运输及温度监控，确保品质新鲜，口感鲜嫩多汁、果柄翠绿，线上线下全渠道推出仅一周的时间。

车厘子成衡量消费的刻度尺

进口水果的日益增加，也成为了消费升级的一个样本。

沃尔玛相关负责人就表示，观察今年年货消费，可以明显看出顾客因为其收入、年龄、职业等因素的差异，出现越来越明显的消费分级现象，同时消费习惯变得更多元及个性化，消费内容更趋向品质及全球化。

与老一辈消费者过年时在冰箱里囤满食物相比，年轻人更愿意购买新鲜的消费品。因此，不少人购买年货多选择能即时送达的新鲜产品如精品水果、海鲜甚至鲜肉类产品，不再局限于坚果、糖果、膨化食品等“老三样”，年货消费随之“升级”。在苏宁易购春节消费指数中，备受市场欢迎的爆款商品除了智利车厘子外，还有海鲜礼盒，销量同比增长了1526%。

车厘子虽小，却无意间成为衡量消费的刻度尺。中国恩格尔系数(食品支出总额占个人消费支出总额的比重)近年来正呈现逐步下降趋势，食品消费在整体结构中占比在下降，而品质在提高。已经从过去的温饱型消费，转变为追求吃好、吃得健康、吃得营养，而这一趋势也成为现阶段消费升级的一种长期态势。

来源 | 羊城派

图片 | 许悦
责编 | 孙晶