文、图/羊城派记者 许悦

春节进入倒计时，又到一年买买买的时候。观察近年来年货销售的热销品类变化会发现，虽然坚果、蜜饯和膨化食品仍是年货必备“老三样”，但广州人今年购置年货的消费升级现象特别明显，品质消费成为主流，健康养生的商品热销，进口食品、进口葡萄酒等“洋年货”的占比也越来越高。不仅如此，很多人也早已过了为“吃”而幸福感爆棚的阶段，手机、家电、家具正跻身年货行列。很多人的年货置办观，在买买买的选择上已经倾向于购买让生活变得更有质感的“新年货”。

现象一：消费追求品质，“洋年货”受青睐

春节是零售行业最重要的消费节庆之一，各大商家早已各出奇招抢占春节年货商机。羊城派记者连日来走访广州市内各大商超看到，永旺、美思佰乐、沃尔玛等超市一早就将所有年货都最大限度的扩大陈列，专门开辟年货一条街，放眼都是干果、曲奇饼干、糖果区域等最热销的送礼佳品。

据永旺超市相关负责人介绍：坚果、蜜饯和膨化食品仍是年货必备“老三样”，广东特产类的商品在年前进入销售高峰，其中以饼干类最为畅销。随着春节的日益临近，近期超市的日销售额对比平时有较大的增长，大概幅度在150%-200%。

但消费观念今年明显进入了新的阶段，越来越多的消费者回归理性消费，更注重年货的品质，“洋年货”就成了一家人团圆时刻的香饽饽。

羊城派记者在沃尔玛天河店就看到，近期沃尔玛已经迎来了2019年第一波年货全渠道销售高峰。进口水果中的当季智利车厘子成为了最热销的年货，由沃尔玛携手供应商从南半球直采，从枝头到货架全程严格冷链运输及温度监控，一度还出现了脱销的情况。

另一个高销量的“洋年货”是进口葡萄酒。据沃尔玛相关负责人介绍：近年来，国人对葡萄酒的接受度越来越高，过年期间红酒的销售也在逐年攀升，“我们通过消费数据发现，酒的消费分级趋势较为明显，白酒、红酒、啤酒、洋酒品类的呈现出多元化、个性化、地域性等消费特征。以白酒为例，其消费的地域性特征尤为明显。针对这个情况，今年沃尔玛更强化地域性品牌的推广策略，推出当地知名品牌且有价格优势的白酒商品，华北有牛栏山、白云边，华东有洋河海之蓝、天之蓝，华南有泸州老窖，华西有郎酒等”。

现象二：追求健康，每日坚果受欢迎

当80后、90后都已经开始养生，健康的年货也成了主流。羊城派记者在华润万家超市就看到，在价格差别不大的情况下，低脂、无糖的食品明显更好卖。

在大部分人的年货清单中，营养价值高且美味的零食绝对首选坚果。据沃尔玛相关负责人介绍：单是坚果这个品类，沃尔玛就推出了丰富的商品满足不同顾客的需求。

而多个快消品牌也抓住“健康”这个关键词大做文章，小包装的“每日坚果”成了主推品种。就连沃尔玛的自有品牌惠宜，也携手坚果企业沃隆推出双品牌每日坚果系列。

虽然很多人早已过了为“吃”而幸福感爆棚的阶段，但春节吃餐好的仍然是固定的节目。据沃尔玛相关负责人介绍：海鲜一直是国人在春节期间重点采购的品类，但近年来对食品安全的要求越来越高。而且随着环保意识的提升，顾客在购买海鲜产品时，还越来越注重产地及可持续性。为此沃尔玛去年引入了可持续捕捞的MSC认证海产品，并在今年与中国首家获得罗非鱼ASC认证的养殖厂商进行源头合作，成为该商品全渠道合作的首发零售商之一。此外，沃尔玛还在全国门店售卖可追溯的养殖海鲜商品，今年新春促销期间，就推出了几十款可追溯的海鲜商品，热销的海鲈鱼、兴城多宝鱼、黄花鱼、金鲳鱼等都可以通过二维码查询产地信息。

现象三：手机、家电、家具开始跻身年货行列

采访中羊城派记者还了解到，很多人的年货置办观，在买买买的选择上已经倾向于购买让生活变得更有质感的“新年货”。这种情况下，手机、家电、家具正越来越多地跻身年货行列。

“老广”叶先生就表示：“在改革开放之前那个物质匮乏的年代，广东人家通常会想尽办法筹备能讨彩头的年货，那时的年货或许就是一桌难得吃上的好菜。而现在的年货，讨彩头意头仍在，但已几乎包含了衣食住行的方方面面。传统意义上的年货正在悄然发生改变，除了吃，与品质生活相关的日用品、数码家电、家用汽车，乃至休闲旅游等都被列入了年货清单。”

瞄准这种消费新动向，友谊环市东店去年花重本打造的“家居生活馆”，就是珠三角地区品类最全、品质最优的家居生活商场，高级床品、家品、厨具应有尽有。新春期间推出的“新年焕新”主题活动，精选的商品都在寓意一家人新年从头好到脚，部分品牌满额还可享受春节免费上门烹调家宴一次。另外，节前大扫除也有智能化家电来帮忙，空气净化器、擦窗机器人、除螨消毒机、抽湿机、吸尘器等“新年货”近期销量都明显上涨。

趋势分析：年货消费升级，分级态势日趋明显

观察近年来年货销售的热销品类变化会发现，品质消费成为主流，消费升级的趋势越来越明显。

对此沃尔玛中国大卖场首席采购及市场官刘晓恩表示：“近年来，零售市场变化大、更新速度快，出现了很多新的消费趋势及消费需求。为了持续给顾客提供满意的商品和服务，优秀的零售商必须一边保持对外部市场环境变化的灵敏触觉，一边沉淀自身内功从细节出发不断追求卓越。”

近期沃尔玛通过整合线上线下年货销售数据，公布的2019年全渠道新春消费趋势就显示：今年的整体年货消费呈现分级态势。其实消费没有降级，但不同消费层的顾客对消费升级的需求是不同的。顾客因为其收入、年龄、职业等因素的差异，出现越来越明显的消费分级现象，同时消费习惯变得更多元及个性化，消费内容更趋向品质及全球化。以中产家庭消费群体为例，他们不仅重视功能性，对品质的要求更高。今年的沃尔玛年货一条街推出了丰富的直接进口商品，新品比例达40%，进口的饮料、红酒、糖果持续热销，为主要靠前的消费品类。

来源 | 羊城派

图片 | 许悦
责编 | 孙晶