【热点】想成为粤菜大厨？这个培训了解一下
自广东粤菜学院、
广东粤菜研究院成立之后
官微的后台已被刷爆
“还招生吗？”
“学费是多少？”
“专业课程麻烦告知一下。”
......
广东粤菜学院
正式招生啦！
广东粤菜学院：
“新时期粤菜艺术家的摇篮”
01
广东粤菜学院是广东省轻工业技师学院依托粤菜行业龙头企业渔民新村餐饮集团公司共建的粤菜培训学院，现开设有中式烹调专业（粤菜方向）和中式面点专业。
学徒出师后，将由合作企业渔民新村集团对标匹配合适岗位，学员也可选择自己回乡创业，这不仅有效破解了学生技能水平与岗位需求不匹配的结构性就业难题，更是为粤港澳地区或其它各地的餐饮企业培养了一大批知识型、技能型、创新型的粤菜烹饪技能人才。
广东粤菜研究院对内主要负责粤菜传统菜品加工工艺的标准制定，粤菜经典菜品的创新，粤菜新菜品的研究，粤菜培训教材的开发等，对外主要负责粤菜文化的社会推广，参与承办粤菜与其它菜系的交流论坛，承办粤菜师傅技能大赛，参加国际美食节等相关活动。
同时开展高层次粤菜技术人员培训，通过交流学习，培养既具有高超的粤菜制作技术又具备艺术家情怀的复合型行业精英。粤菜研究院的宗旨是提供多元化的交流平台，解决粤菜标准化、创新性发展难题，打造新时期粤菜艺术家的“摇篮”。
大师云集：
致力提升行业标准
02
学院现有全职教师44名，正高级职称、高级职称和高级技师教师占比80%以上，同时还从企业、行业聘请具有丰富工作经验的烹饪美食大师共同参与教学改革工作。
专业实训：
餐饮企业一线实施教学
03
2019年起，学院面向社会招收对粤菜烹饪有培训、就业和创业需求的人员，采用“新型学徒制”的方式，将师傅带徒模式与职业培训相结合，由餐饮企业对标委派名厨名师，参与到学院人才培养的全过程。
通过烹饪理论知识、粤菜技能实训、粤菜文化、餐饮企业管理、食品安全、职业素养等几大模块的系统学习，培养新时期粤菜技能传承人。
重点来啦！
“粤菜师傅免费短期培训”招生啦！
2019年起
“广东粤菜学院、广东粤菜研究院”
长期面对社会招收对粤菜烹饪培训人员↓↓↓
培训费用： 免费！提供食宿！ |
培训时间： 2-3个月！ |
培训内容： 中式烹饪（粤菜） |
培训对象： 身心健康、诚实守信、无不良嗜好的农村和城镇劳动者，经审核合格者 |
证书类型： 中式烹饪师（四级）【具体根据省鉴定中心文件调整】 |
广州市海珠区新港西路160号广东省轻工业技师学院（西校区）
广州市天河区科韵北路白艾草岗1号渔民新村天河分店
阳老师、巩老师、卢老师
020-28360528
13889900140
13726771718
广东粤菜学院
“粤菜师傅免费短期培训”
省轻工、渔民新村
静候您到来！
美食
和
厨艺
来源：广东省轻工业高级技工学校
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