文、图/羊城派记者 黄启兵（除署名外）

一锅热气腾腾的饭菜，绝对是比冷菜冷饭要更能激起人们的食欲。尤其在室内跟室外同样温度的南方，10°C就能让体感冷到发抖，饭菜做好很快就凉下来。

可能有的人会说，保温杯、保温壶之类不就有“保温”功能么？说得没错，但“你们家的菜是放保温杯、保温壶里的么”？没有外部供能，保温效果就不够持久。

不想吃冷饭的话，换个能带电供能的保温小家电吧。

其实保温壶之所以能保温，主要在于“密封”，不与外界发生热量交换。但如果通电持续供能，就可以连续保持热腾腾的温度了。这就是电饭盒的奇效。

跟保温壶相比，电饭盒多了供能保温的效果，有的电饭盒分层设计，最多有三层，一层层放入饭、菜、汤等等，大多数利用蒸汽温热，立体循环式加热，持续保持饭菜热度；而看起来，有的电饭盒真的很像个1-2升左右的小型电饭锅，正好适合一两个人使用。当然，有的电饭锅设计得当，小巧玲珑，同样可以起到保温作用。

电饭盒最适合那些上班“带饭族”，预先准备好带过去，用餐前通电加热一下，就不愁午饭或者加班时没饭吃了，还能吃上自己最喜欢的菜品；还有一类特殊人群也很适用，比如住院的病人，家属送饭过去带着这样的“保温神器”，不用担心饭菜变凉了，还干净卫生，自然是极好的。

多人围餐：餐桌变身“大电磁炉”

对于一大桌人来说，保温恐怕就有点难了。不急，同样有解决方案——堪比餐桌那么大的“加大版电磁炉”，直接放置在餐桌上，可以给每一盘菜加热。这就是俗称的电暖盘或者保温板。

电暖盘可大可小，有的还可以量身定制，跟自家餐桌一样大小。电暖盘里面分隔有多个加热盘区，每一盘菜放置在上面，开启电源就可以持续保温。有的电暖盘带有火锅版，旁边的小盘区负责保温，中间的火锅区可以放置一大锅热气腾腾的火锅，多人共享，不在话下。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

有了这样一款超大型“保温神器”，一整桌饭菜从晚餐开始直落夜宵时段，丝毫不担心变凉了。马上春节就要到来了，年三十阖家团圆的年夜饭是最为丰盛的，盆满钵满。超大款的电暖盘或者保温板，让年夜饭无所顾忌，尽情享受“合家欢”的天伦之乐。（乐享生活）

来源 | 羊城派
题图 | 受访者供图
编辑 | 刘佳宁