2018全球最好吃的10款泡面，泡面界的霸主是它？ | 留学大事件
掐指一算，我们即将迎来春节，不少上班族、学生党即将开始返乡行程。
“国民美食”——泡面作为列车、火车站的必备餐点，每到饭点，泡面的香味就弥漫在整个车厢、候车大厅。
国外就有一个网站 “拉面评鉴”（The Ramen Rater），专门做方便面测评。
按照惯例，每一年该网站都会评选出“全球十佳泡面”（TOP TEN INSTANT NOODLES）。
那这份榜单到底有多权威？
这要从网站创始人美国知名博主汉斯·里纳许（Hans Lienesch）说起。
他8岁第一次吃方便面。在少时的西雅图旅行中，偶然接触到日本的“泡面”文化以后，便一发不可收拾。
His father took them on a trip to Seattle to visit a large Japanese grocery store. Then, Hans got his first introduction to the world of instant noodles. He recalls,
他的父亲带他们去西雅图旅行，参观了一家大型日本杂货店。然后汉斯首次接触到了方便面的世界。他回忆说：
“I saw lots of different varieties [of noodles] from exotic countries as well and was immediately fascinated.”
我也看到了很多不同国家、不同类型的面条。那一瞬间，我就入迷了。
2002年，他第一次做方便面测评。截止到昨天为止，他已经做过3063份泡面测评。
最新测评
老外更是将其称之为——
The Godfather of Ramen
泡面之神
而这份榜单就是他尝试了383份不同的泡面，选出的“2018全球十佳”。
Since the last The Ramen Rater's Top Ten Instant Noodles Of All Time list came out , I’ve reviewed 383 different varieties. Let’s have a look at the top ten for 2018 – the finest and most memorable instant noodles I’ve tried.
自从ramen rater（一个知名的方便面评选网站）公布了上一份有史以来最好吃的十款泡面榜单，我已经品评过383款不同口味的泡面了。我们一起看一下2018年我尝过的最好、最令人难忘的十款泡面吧。
（平均每天都要吃一碗泡面，这真的不会吃吐吗？？
好了，先来看榜单。
#10
Gookmul Knight Of Ribs
Gookmul绝地勇士炙烧肋排拌面
出产地：韩国
韩国Gookmul是近几年才走红ins的品牌，包装特别高冷，走的是全黑色系。
最关键的是这款拌面味道鲜美，酱料中的猪肉分量也很足！
Ps：去年它家推出的龙虾土豆辣味牌面 ，据说也是非常美味。
#09
Nissin Demae Ramen Straight Noodle Spicy Tonkotsu Flavour
出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面
出产地：中国香港
出前一丁是日本公司日清旗下的一个即食面品牌，但100%是香港制造。虽然价钱没有康师傅那般亲民，但评价还算是不错。
不同于日常的卷面，这款泡面是直面，非常有嚼劲。整体口感稍微有些辣，猪骨汤香味也是非常浓郁。
#08
TTL White Wine Carbonara Noodle
台酒白酒帕式达奶油培根面
出产地：中国台湾
是的，你没看错，TTL就是台湾烟酒公司，一家主营烟草与酒类为主的公司。2012年，第一次推出泡面产品。
它家的泡面非常有特色，每一款都要搭配一小包酒！口味非常新颖。
#07
Mom’s Dry Noodle Dan Dan Noodle
老妈拌面担担面
出产地：中国台湾
这款老妈拌面，可以说是台湾的明星产品了。位列“台湾三大拌面”之一，还曾是2017年Hans Lienesch评选的“台湾十佳方便面”No.1。
很多台湾艺人，像是张震岳、Selina、小S都当众夸过好吃。
#06
Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles
红厨青酸辣汤面
出产地：马来西亚
这款泡面，味道就和照片看起来的一样，非常东南亚，堪称是绿咖喱和冬阴功汤的结合体。
清淡口味的童鞋，千万慎入！
Emmm，看着这黄绿黄绿的汤底，英大的好食欲就下降了一半...
#05
Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian
百胜厨新加坡咖喱全谷拉面
出产地：新加坡
新家坡的百胜厨，在泡面界可是相当有知名度。而且这款拉面已经连续上榜三年，受欢迎程度可想而知。
全谷拉面，加上咖喱味的汤底，淡淡的椰子香，想想就能让人流口水！
#04
CarJEN Nyonya Curry Laksa
嘉珍娘惹咖哩叻沙面
出产地：马来西亚
相比一般泡面，这款做法有少许不同。面条煮到一半时，再加入咖喱和椰子粉一起煮。另外，绿色的调味包其实是蘸酱，很能提鲜。
泡面都能做到这么多花样，确实很让人服气。
#03
MyKuali Penang White Curry Noodle (2018 Recipe)
麦可利槟榔白咖喱面（2018年配方）
出产地：马来西亚
麦可利品牌的泡面多是马来西亚风味的家常咖喱面。曾经还登上年度十佳的榜首。但因配方一直在改，去年甚至还跌出榜单。
不过，2018年的配方再次调整，味道又好回来了！
#02
Red Chef Sakura Prawn Soup Noodles
红厨樱花虾辣汤面
出产地：马来西亚
红厨的樱花虾辣汤面，绝对是今年泡面界的黑马。第一次上榜就飙到了第二的位置。
味道“霸道”的鲜虾味，加肉汤、配料，受到了Hans Lienesch的好评。
最后，公布第一名榜单！
泡面界年度霸主
No.1
Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian
百胜厨新加坡叻沙全谷拉面
出产地：新加坡
这已经是百胜厨的叻沙口味的泡面连续三年位列榜单第一了。
入选的原因有二：
① 面条手工制作，很有口感
“它的全谷面条是手工制作的，很有嚼劲，也很丰盛，嚼起来并不会觉得很粗糙，反而很有口感。”
②汤汁鲜美、滑腻
“其汤汁的调味料中有一大包配料优质的叻沙酱，还有一大包椰奶粉，它使这款拉面的汤汁丰盛又滑腻。”
吃过了上千种的「泡面美食专家」汉斯，坦言如果只能在荒岛只能吃这一款泡面，毫无疑问就是它。
网友自行感受一下这卖相↓
文章来源公众号：沪江英语
ID:hjenglish
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